Cách làm Chả Cá Lành Canh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Lành Canh
- 1 kg cá lành canh
- 300 gr thịt bằm
- 50 gr Hành khô
- Thì là, răm, tiêu, mắm vừa đủ
Các bước làm Chả Cá Lành Canh
Bước 1
Cá lành canh mua về, vặt sạch đầu và ruột, cạo vẩy, rồi rửa sạch, em cho muối trắng vào bóp một hồi tróc hết vẩy ra 
Bước 2
Thịt bằm xay 2 lần cũng để ngăn mát
Bước 3
Thì là dăm và hành khô rửa sạch để ráo nước 
Bước 4
Cá bỏ ngăn đá chừng 2h, rồi bỏ ra xay nhuyễn, trộn đều với thịt bằm, hành khổ, thìa là, gia vị, rồi để ủ trong tủ lạnh chừng 1h hoặc qua đêm, mỗi 2h mang ra nhào (quết) một lần nếu rảnh, ko e bận cứ nhào có 1 lần thôi rồi chiên rồi 
Bước 5
Em chiên sơ, sau này ăn chiên lại, các chế chú ý, cá lành canh miền bắc mùa này nhiều vô cùng, 20k/1kg thôi, các bác có thể thêm tôm, mực, giò sống, tuỳ ý thích ăn gì cho đó, đừng chọn mẻ con quá to, xương sẽ cứng vì phải xay cả xương đấy ạ, con to mình nấu riêu ăn ngon hơn ạ 
Bạn nghĩ Chả Cá Lành Canh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Lành Canh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Lành Canh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
