Cách làm Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo
- 4 quả cà tím
- 1 bìa to đậu phụ
- 500g thịt ba chỉ
- 2 thìa canh mẻ (giấm bỗng)
- 1 củ nghệ
- 1 củ tỏi to
- 1 bó lá lốt, sương xông
Các bước làm Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo
Bước 1
Cà tím rửa sạch, bổ đôi rồi thái miếng mỏng vừa. Không nên thái mỏng quá cà nhanh bị nát.
Bước 2
Cho cà vào xoong đun sôi 5' vớt ra để ráo. Đậu phụ rửa qua, chia nhỏ rán vàng. Thịt ba chỉ thái nhỏ chiên qua, thêm chút hạt nêm cho đậm.
Bước 3
Nghệ đập dập băm nhỏ lọc lấy nước. Mẻ lọc lấy nước trộn cùng nước nghệ.
Bước 4
Đập tỏi phi thơm rồi cho cà, đậu, thịt vào thêm gia vị cho vừa, đảo đều và nhanh tay.
Bước 5
Cho nước mẻ đã lọc và thêm một bát nước trắng vào xoong cà. Ninh 20' cho thịt nhừ, thêm gia vị vừa ăn. Khi món ăn gần chín cho lá lốt, sương xông đã thái nhỏ, đảo đều và tắt bếp để rau không bị vàng.
Bước 6
Thưởng thức thôi nào. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé. Chúc mọi người thành công!!! 😊😊😊
Món này nhìn không đẹp mắt lắm nhưng ăn thì rất ngon.mọi người thử xem nhé.gần giống món ốc om chuối đậu
Bạn nghĩ Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Om Đậu Phụ Thịt Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g