Cách làm Trứng Ngâm Nước Tương 달걀간장절임 / 달걀장조림

Bước 1

Đầu tiên chúng ta cho hỗn hợp nước tương+ nước trắng + đường đen vào nồi, cho tiếp hành boarô,hành tây và tỏi vào nồi nước tương

Bước 2

Bật Bếp đun sôi 5~8 phút. Tắt Bếp đợi nước tương nguội bớt

Bước 3

Đổ hỗn hợp nước tương vào bát, trên cái bát để cái ray. Lọc sạch bã hành tây + hành boa rô và tỏi bỏ đi

Bước 4

Cho trứng vào nồi nước luộc sôi tầm 5~7 phút, tắt bếp Bắc nồi trứng gà ra đổ nước đi.

Bước 5

Cho nước lạnh vào nồi trứng gà ngâm 2~3 phút để đỡ nóng, đổ nước trong nồi trứng đi lấy vung nồi đậy lại. Lắc qua lắc lại để trứng vỡ cho rễ bóc vỏ. Lấy trứng ra bóc vỏ bỏ đi...

Bước 6

Bước cuối cùng cho trứng gà vào cái bát tô, đổ hỗn hợp nước tương vào bát trứng ngăm 1~2 tiếng để trứng ngấm gia vị.

Bước 7

Bạn có thể để trứng vào hộp ngâm lâu hơn tầm vài ngày,(ko quá 1 tuần) trứng Sẽ ngấm gia vị và ngon hơn.

Bước 8

Món này các mom muốn lòng đào thì luộc 6 phút. Lưu ý là trứng phải để hết lạnh mới mang luộc. Các mom có thể cho thêm hành tây và ớt vào bát nước tương ngâm cùng trứng,(cứ thái hành tây và ớt cho thẳng vào bát nước tương, rồi cho trứng vào gâm cùng là được. Bảo quản/ trong tủ lạnh ngăn mát không là hỏng đó các mom ạ.... Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Quý Vị Ngon Miệng