Cách làm Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 7 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai)
- 1) 65g nước
- 2) 160g bột làm bánh mì (số 11)
- 3) 2,5g-3g men khô (men nâu-instant dry yeast)
- 4) 3g muối
- 5) 15g đường
- 5) 10g sữa tươi không đường
- 7) 15g bơ mềm
- 8) Lòng đỏ trứng + chút nước để phết mặt bánh
- 9) Phô mai con bò cười
- 10) mè rang vàng
Các bước làm Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai)
Bước 1
Cho các nguyên liệu từ số 1-7 vào tô lớn.
Bước 2
Dùng tay nhồi bột cho đến khi thành khối bột mịn dẻo, thường là nhồi khoảng 10-15 phút.Vì là nhồi tay nên lượng nước dễ bốc hơi trong quá trình nhồi, vì vậy khi nhồi bột cần cảm nhận độ mềm dẻo khối bột mà cho thêm chút nước (sữa tươi) hoặc bột cho phù hợp, tránh sao cho bột đừng quá ướt hoặc quá khô.
Bước 3
Vê tròn khối bột lại và ủ khoảng 1 giờ cho bột nở to gấp đôi.
Bước 4
Bột nở, mang ra đấm xẹp bọt khí cho bột xẹp xuống, để nghỉ 1-2 phút
Bước 5
Chia khối bột thành từng cục bột nhỏ khoảng 40g, cho phô mai vào giữa và vê tròn tạo hình cho bánh (bun tròn), rắc mè 
Bước 6
Ủ bánh đã tạo hình thêm khoảng 30 phút nữa cho nở to thêm.
Bước 7
Phết lòng đỏ trứng + nước lên mặt bánh.
Bước 8
Cho vào lò nướng và nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, nhiệt độ khoảng 190-200 độ C tùy lò...
Bạn nghĩ Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cheese Soft Rolls (Bánh Mì Mềm Phô Mai) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
