Cách làm Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?)
- 1 kg táo golden không tính vỏ
- 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, 1 mc nước chanh
- 30 gr bơ, ít bột quế
- 1 cuộn pâte brisé hay bột feuilleté (ngàn lớp)
- Láng mặt : 120 ml nước táo nấu với 1 muỗng cafe bột rau câu
- cùng với muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh bột mì hay bột bắp
Các bước làm Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?)
Bước 1
Chuẩn bị : 500 gr táo gọt vỏ, cắt nhỏ, cho táo, đường, bột quế, mật ong, bơ cho vào nồi, cho khoảng 100 ml nước. Nấu sôi táo khoảng 5 phút, cho nuoc chanh, dùng nắp đậy chờ cho táo tự chín mềm.
Bước 2
Cho phần táo vừa nấu xong ra, rây lấy phần nước (120 ml) làm phần láng mặt ; nếu khòng làm mặt thì không cho nước vào ). Còn phần táo vừa nấu xay thành hỗn hợp mịn, chờ nguội hẳn, cho thêm 1 muỗng bột mì, hoặc bột bắp trộn vào thêm.
Bước 3
Khuôn lót giấy nến vải khuôn, pâte cho khuôn ém bột vừa quanh thành
Bước 4
Phần táo sống còn lại gọt vỏ, cắt lát
Bước 5
Khi bột hỗn hợp táo nguội, cho phần táo vào khay bánh
Bước 6
Phần táo sống cắt lát, xếp vào khay bánh cho khít hết khuôn
Bước 7
Phần nuoc táo thêm bột rau câu (hay bột gélatine) quậy tan cùng muỗng mật ong
Bước 8
Dùng cọ thấm phần nước táo trên quét vài lượt lên mặt bánh. Phần nước táo còn lại, đợi cho bánh gần được hãy nấu sôi.
Bước 9
Lò để nhiệt độ 200 độ, để nóng lò trước, cho bánh vào lò nướng khoảng 35 đến 40 phút, bánh chín, mặt bánh vàng đều, lấy ra, quết thêm lên mặt bánh nước táo bạn nấu vừa sôi chín xong vài lượt cho hết phần nuoc táo dó, chờ bánh nguội
Bước 10
Nhớ là bạn cho ít bột quế thôi, thì bánh táo thơm thoang thoảng mùi quế, nhiều sẽ nặng mùi
Mùa hoa quả , mình thường nghĩ làm bánh với hoa quả , để tránh dùng đường nhiều , mà thưởng thức vị ngọt từ trái cây , thêm với chút quế , bơ , bạn sẽ nhận thấy sự tuyệt vời của nó nhé !
Bạn nghĩ Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Táo (Tarte Aux Pommes ?) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g