Cách làm Bánh Gato Hồng Kong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gato Hồng Kong
- 4 quả trứng gà
- 40 gr bột mì
- 40 gr bột bắp
- 80 gr đường
- 15 ml sữa tươi không đường
- 30 ml dầu ăn
- 1/2 m cafe cream of tartar( có thể thay thế bằng chanh+muối
Các bước làm Bánh Gato Hồng Kong
Bước 1
Rây mịn hỗn hợp bột mì và bột bắp
Bước 2
Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
Bước 3
Cho cream of tartar(or vài giọt chanh + 1 nhúm nhỏ muối) vào lòng trắng và đánh ở tốc độ chậm đến khi nổi bọt li ti như xà phòng 
Bước 4
Bật máy ở tốc độ TB và cho từ từ đường vào. Cho hết đường ta bật tốc độ cao đánh đến khi lòng trắng bông lên,có chóp nhọn, úp ngược không đổ 
Bước 5
Cho sữa+dầu+vani vào lòng đỏ,đánh tan,sau đó cho bột vào và trộn đều
Bước 6
Dùng spatula cho 1 ít lòng trắng vào hh lòng đỏ trộn đều,rồi đổ tất cả vào lòng trắng,dùng kĩ thuật fold trộn từ dưới lên trên
Bước 7
Đổ từ từ vào khuôn đã lót giấy nến để bóng lớn vỡ ra, lắc nhẹ để mặt bánh phẳng hơn và đập khuôn xuống đất vài lần để bóng khí vỡ
Bước 8
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160˚C trong 40'
Bước 9
Thêm ý nữa: bạn nào muốn bánh đẹp thì bớt lại ít hỗn hợp bánh và thêm ít bột cacao rồi vẽ thủy vân nhé ^^
Bánh xốp, nhẹ ^^
Bạn nghĩ Bánh Gato Hồng Kong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gato Hồng Kong rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gato Hồng Kong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
