Tìm cách làm

Mọi người tìm: xôi dừa sáp , bún đậu mẹt đồng nai , gà kho nước mắm ,

Cách làm Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu

  • 1 tai heo
  • Lá sung không già quá mà không non quá
  • 1 quả ớt
  • 500 gr thịt thủ
  • 300 gr thịt ba rọi
  • 50 gr gừng tươi
  • 1 củ tỏi
  • 3 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 3 thìa thính rang mua ngoài chợ

Các bước làm Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu

Bước 1

Thịt rửa sạch, nhúng qua nước sôi, sau đó cho thịt vào ngay khi nước lạnh và trong nước đã cho một thìa caphe muối. Luộc khoảng 20 phút, vớt ra nhúng vào nước lạnh cho nguội. Vớt ra cho ráo nước và nguội.

Bước 2

Thịt được thái mỏng Nem thính (nem chạo) Hải hậu recipe step 2 photo

Bước 3

Gừng thái chỉ, tỏi băm nhỏ, cho chảo nóng , rồi cho 1 thìa dầu vào rồi cho tỏi, gừng vào xào chin , để nguội.

Bước 4

Trộn thịt đã thái mỏng vào gừng tỏi đã xào chín để cho ngấm khoảng 10 phút

Bước 5

Cho thính vào trộn đều. Nem thính (nem chạo) Hải hậu recipe step 5 photo

Bước 6

Sếp lá sung trên đĩa và cho nem thính đã trộn lên trên lá sung và dọn ra bàn ăn. Khi ăn thì cuốn mem thính với lá sung chấm nước mắm ớt. Món này uống bia sẽ rất ngon. Nem thính (nem chạo) Hải hậu recipe step 6 photo

Bước 7

Nem thính (nem chạo) Hải hậu recipe step 7 photo

Thực ra ở Hải Hậu không gọi là nem thính đâu mà gọi là " Nem ", mình thích nhấn mạnh món này vì nó có nhiều kỷ niệm từ những năm về làm dâu được ăn nhiều lần, nhưng không thể phân biệt được nem gì nên thôi tớ đặt tên cho nó là " Nem thính " vậy nó đã được đặt tên từ đó. Nói để các bạn biết mẹ chồng mình đã 87 tuổi nhưng vẫn có thể ngồi mấy giờ liền để thái bì làm món này và chưa ai làm món này mà cụ ưng về khoản thái nhỏ, mỏng và đều. Mình cũng được cụ đánh giá về khoản pha chế, trộn thính nhưng khoản thái bì thì còn xa nhé.

Bạn nghĩ Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Thính (Nem Chạo) Hải Hậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Ăn dặm - Đậu hũ đậu gà sốt đu đủ

    Ăn dặm - Đậu hũ đậu gà sốt đu đủ

  • Trứng hấp trong chén 茶碗蒸し

    Trứng hấp trong chén 茶碗蒸し

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g