Cách làm Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò

  • 1 con cá diêu hồng. Từ 800g - 1kg
  • 1 quả chanh
  • 2 củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • 10 đầu hành lá
  • 10 g gừng (có thể dùng nhiều hơn, đừng nhiều quá sẽ bị đắng)
  • 1 muỗng cafe tiêu xay
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng nc mắm
  • ớt tươi

Các bước làm Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò

Bước 1

Lên mua cá còn bơi, nhờ người bán làm sạch vảy, cắt bỏ hết vây và ruột, để nguyên con. Rửa cá, ta cắt đôi quả chanh chà xát lên mình cá cho sạch nhớt và mùi tanh, rửa sạch cá dưới vòi nước, bỏ cá vào rổ cho ráo nước. (Nếu vội thì dùng giấy thấm khô) Khứa chéo trên mình cá. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 1 photo

Bước 2

Hành lá đập dập, gừng cạo vỏ thái sợi 2/3. Phần còn lại băm nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 2 photo

Bước 3

Trộn đều tất cả hành tỏi gừng đã băm, tiêu xay, hạt nêm, nc mắm. Thoa đều gia vị lên mình cá, cả trong bụng cá nữa, nhét 1/3 đầu hành lá và gừng đã thái sợi vào bụng cá. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 3 photo

Bước 4

Trải giấy bạc lên mặt phẳng, ta cắt giấy dài hơn cá 10-15cm thoa chút dầu ăn lên giấy bạc, (chuẩn bị 2-4miếng giấy bạc bằng nhau) đặt cọng hành và gừng thái sợi lên giấy bạc tiếp đến là cá, trên cùng là hành và gừng còn lại lên mình cá. Đậy tấm giấy bạc còn lại lên. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 4 photo

Bước 5

Gói cá nhẹ nhàng, đừng để giấy bạc bị rách, đừng gói chặt quá (mình thường gói 2 lớp giấy vì mình mua giấy loại mỏng).Bật lò nướng 250 độ C, lửa trên và dưới, chế độ đối lưu, thời gian 30p. Đợi khoảng 7p lò nóng, mở cửa lò, đặt gói cá vào lò. Khi hết thời gian cài đặt của lò. Lấy cá ra, lúc này gói cá phồng lên và bên trong có nc cá chảy ra, ai thích ăn mềm có thể ăn đc rồi. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 5 photo

Bước 6

Muốn cá thơm hơn, đặt cá lên vỉ nướng, nướng trên bếp gas mức lửa trung bình từ 5- 7 p nc trong gói cá cạn đi và thịt cá sẽ thấm gia vị hơn. Món này ăn nóng ngon hơn. Ai không muốn dùng lò nướng, có thể nướng gói cá trên bếp gas khoảng 25-30 phút, ở mức lửa nhỏ, ( không nhỏ nhất) và phải lật để cá chín đều. Cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò recipe step 6 photo

Trước đây mình rất ít ăn cá. Vì sợ bị hóc xương và mùi tanh. Nhưng giờ thì lại thích cá hơn thịt. Vì mình đã khắc phục đc 2 cản trở nêu trên. 1- muốn tránh bị hóc xương, khi chến biến ta hạn chế việc cắt cá ra nhiều miếng. Vì khi cắt cá ta cũng cắt cả xương bị nhỏ ra ta khó cảm nhận. 2- Cá càng tươi thì sẽ ít tanh, và khi rửa, tuỳ theo từng loại cá, ta có thể dùng chanh, giấm,gừng, hay rượu trắng đều khử đc mùi tanh của cá.Ăn cá tốt cho sức khoẻ.

Bạn nghĩ Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Diêu Hồng Gói Giấy Bạc Đút Lò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bánh rán Doremon

    Bánh rán Doremon

  • Thịt viên chiên lá lốt

    Thịt viên chiên lá lốt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g