Cách làm Chả Cá Thác Lác

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Chả Cá Thác Lác

  • 300 gram thịt cá thác lác nạo sẵn
  • 5 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 5 đầu hành lá
  • Ớt
  • 1 muỗng cafe bột nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • Dầu ăn
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 3-5 cây thì là lặt bỏ gốc

Các bước làm Chả Cá Thác Lác

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu Chả cá thác lác recipe step 1 photo

Bước 2

Hành tỏi, đầu hành lá băm nhuyễn, thì là thái nhỏ.

Bước 3

Thoa chút dầu ăn vào thố rồi cho cá thác lác vào. Cho hành tỏi, đầu hành lá, thì là, tiêu xay, hạt nêm vào trộn. Có thể dùng tay nhồi cho hỗn hợp trộn đều. Nhồi càng nhiều thì chả càng dai. Nhồi xong rồi quết bằng chày hoặc thìa khoảng 10p. Cho thêm nước mắm quết tiếp 5p. Khi cho nước mắm, thịt hơi rã, đừng lo! Quết tiếp thì thịt cá lại dẻo. Chả cá thác lác recipe step 3 photo

Bước 4

Cho 1 muỗng dầu ăn vào (để khi chiên, cá sẽ mềm). Rồi quết tiếp. Tổng thời gian quết là 20p thì cá mới ngon. Nếu 0 có nhiều thời gian, các bạn cho tất cả nguyên liệu rồi quết trong 10p cũng đc. Dùng máy trộn bột cũng được nhưng không dai bằng quết tay. Khi quết xong sẽ thấy thịt cá chuyển màu trắng là đạt. Chả cá thác lác recipe step 4 photo

Bước 5

Bỏ cá vô bịch to nhỏ tuỳ thích. Dùng thớt ép xuống và đẩy đều ra các góc. Độ dày từ 1-1,2cm là khi chiên sẽ ngon. Chả cá thác lác recipe step 5 photo

Bước 6

Để chiên cả miếng hoặc cắt nhỏ hoặc vo viên tuỳ thích. Hoặc chia phần sẵn, để tủ đông để nấu sau. Chả cá thác lác recipe step 6 photo

Bước 7

Tôi chiên cả miếng rồi cắt miếng vừa ăn. Ăn nóng sẽ ngon hơn nhiều. Món này chấm tương ớt ăn với cơm. Nhà có trẻ con chấm nước mắm mặn cho chút tiêu xay. Hay dùng nước mắm tỏi ớt cũng đc. Tuỳ khẩu vị của mỗi người. Chả cá thác lác recipe step 7 photo

Bạn nghĩ Chả Cá Thác Lác trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Thác Lác rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Thác Lác không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • CANH CẢI XOONG NẤU VỚI THỊT BẰM

    CANH CẢI XOONG NẤU VỚI THỊT BẰM

  • Bánh sô cô la trắng muffin.

    Bánh sô cô la trắng muffin.

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g