Cách làm Panna Cotta

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Panna Cotta

  • Phần kem nấu:
  • 13 g bột gelatin
  • 250 g whipping cream
  • 75 g nước cốt dừa
  • 75 g sữa tươi không đường
  • 50 g đường kính
  • 1 tsp tinh chất vanilla
  • 1 nhúm muối nhỏ

Các bước làm Panna Cotta

Bước 1

Sốt chanh leo/ dâu tây: Bước 1: Trong nồi nhỏ, trộn đường với bột ngô rồi hoà tan với nước Bước 2: Cho chanh leo/ dâu tây vào nấu với lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Giảm lửa đun liu riu khoảng 5 phút, dùng thìa gỗ đánh dều cho đến lúc hỗn hợp sệt và chảy thành dòng đặc mịn là được. Để nguội. Chú ý: nếu muốn sốt được mịn hơn, có thể xay hỗn hợp khi vẫn nóng Panna cotta recipe step 1 photo

Bước 2

Phần kem nấu: Bước 1: Ngâm gelatin vào nước lọc khoảng 5 phút. Sau đó chưng cách thuỷ cho đến khi gelatin tan hoàn hoàn Panna cotta recipe step 2 photo

Bước 3

Bước 2: Trong một nồi nhỏ, cho toàn bộ nguyên liệu vào (trừ tinh chất vanilla và gelatin). khuấy dều cho đường tan bớt rồi đun lửa vừa cho đến khi kem bắt đầu sôi thì tắt bếp. Để hơi nguội thì thêm tinh chất vanilla Panna cotta recipe step 3 photo

Bước 4

Bước 3: Hoà gelatin vào hỗn hợp kem, khuấy đều, không khuấy quá mạnh sẽ nổi bọt kem khiến panna cotta không mịn màng. Sau đó rót đều vào các khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn đá khoẳng 30' đến khi kem đông thì chuyển xuống ngăn mát. Panna cotta recipe step 4 photo

Bước 5

Bước 4: Khi ăn, úp ngược khuôn lên đĩa để kem rơi ra. Rưới nước sốt lên trên rồi rắc các loại hạt lên trang trí(nếu có) Panna cotta recipe step 5 photo

món tráng miệng hoàn hảo

Bạn nghĩ Panna Cotta trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Panna Cotta rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Panna Cotta không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Phở Cuốn

    Phở Cuốn

  • Cải thảo xào

    Cải thảo xào

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g