Cách làm Kimchi Cải Thảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kimchi Cải Thảo
- Cải Thảo
- Ớt bột Hàn Quốc
- Hành tây, cà rốt, hành lá
- Lê
- Tỏi, gừng
- Nước mắm
- Bột nếp (k có cũng đc)
- Muối trắng hạt to
Các bước làm Kimchi Cải Thảo
Bước 1
Cải thảo thái miếng vừa ăn đem đi rửa sạch để ráo.
Bước 2
Chuẩn bị 1 cái chậu to sau khi cải thảo ráo nước xếp 1 lớp cải rồi rắc 1 lượt muối lên trên, cứ 1 lớp cải 1 lớp muối cứ thế cho đến khi hết cải.
Bước 3
Ngâm cải vs muối trong 60p cứ 20p lại đảo cải 1 lần. Thái hành tây thành miếng vừa ăn, hành lá thái dài 5cm, cà rốt nạo sợi.
Bước 4
Trong khi đợi cải ta làm nước sốt muối cải. Cho toàn bộ nguyên liệu: Lê, gừng, tỏi, nước mắm, đường vào máy xay đều cho đến khi đc hỗn hợp sánh mịn.
Bước 5
Đổ hỗn hợp sốt vào hành tây, hành lá, cà rốt vừa thái ở trên và trộn đều. Ta đã hoàn thành sốt để muối cải.
Bước 6
Sau 60p cải đã mềm và ngấm muối đem rửa sạch vs nước (nên bóp sạch nước muối trong cải). Cải để ráo rồi đổ hỗn hợp sốt vào cải trộn đều đến khi sốt hoàn toàn ngấm vào cải.
Bước 7
Cho kimchi vào hộp kín, để ở nhiệt độ phòng 1 ngày cho kimchi lên men sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thơm - giòn
Bạn nghĩ Kimchi Cải Thảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kimchi Cải Thảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kimchi Cải Thảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
