Cách làm Cá Lóc Đồng Kho Nghệ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Cá Lóc Đồng Kho Nghệ

  • 350 g cá lóc đồng loại vừa (2 con)
  • 1 muỗng canh củ nghệ tươi giã nhỏ hoặc bột nghệ (nghệ củ phơi khô, xay nhuyễn)
  • 1 muỗng canh ớt bột Huế
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường vàng hoặc 1 viên đường thẻ
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Các bước làm Cá Lóc Đồng Kho Nghệ

Bước 1

Cá sơ chế sạch, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó rửa sạch, cắt khúc để ráo

Bước 2

Xếp cá vào nồi, rồi nêm gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, trên cho bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ, rồi rắc đều ớt bột. Ướp cá khoảng 30 phút

Bước 3

Cho nồi cá lên bếp kho với lửa vừa, nồi cá bắt đầu sôi thì cầm nồi lắc lắc nhẹ cho cá đừng sít nồi & gia vị tan đều thấm vào cá. Lúc này cho nữa chén nước sôi vào đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa kho riu riu cho đến khi cạn nước (lúc gần cạn nước mở nắp ra kho đến khi cạn nước theo ý muốn) Cá lóc đồng kho nghệ recipe step 3 photo

Bước 4

Thành phẩm: cá cứng, thấm đều gia vị, nước kẹo kẹo, rất ngon Cá lóc đồng kho nghệ recipe step 4 photo

Bước 5

Cá được dùng nóng với cơm trắng nóng Cá lóc đồng kho nghệ recipe step 5 photo

Bước 6

Nhà có người không ăn được ớt, nên lấy mình cá kho tiêu Cá lóc đồng kho nghệ recipe step 6 photo

Là món đặc trưng của người miền Trung, với gia vị là nghệ sẽ làm cho màu cá kho thêm hấp dẫn đẹp mắt, thơm ngon, kích thích vị giác, giúp nhà mình ngon miệng hơn

Bạn nghĩ Cá Lóc Đồng Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Đồng Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Đồng Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh khoai lang

    Bánh khoai lang

  • Bữa sáng cho người cao tuổi

    Bữa sáng cho người cao tuổi

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g