Cách làm Pizza Trứng Nấm

Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu:- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.- Hành lá thái nhỏ- Nấm tươi cắt lát mỏng khoảng 2mm.- Thịt thái nhỏ (không nhất thiết cần băm)- Khuấy đều trứng với 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 nhúm hành lá, 1 thìa nhỏ hạt nêm (thìa sữa chua), 2 thìa sữa tươi không đường (thìa cơm)

Bước 2

Công thức này bỏ sữa và bơ đi cũng không sao, nhưng khi cho sữa tươi vào, trứng sẽ có độ thơm và ngậy rất thích. Trứng khi tráng cũng mềm mềm ẩm ẩm ăn sướng hơn bình thường nhiều ạ!

Bước 3

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô

Bước 4

Đến khi có mùi thơm (nhưng hành chưa vàng) thì cho thịt vào đảo đều. Đợi thịt gần hết đỏ thì cho 1 thìa nhỏ bột canh vào. Đảo liên tục cho thịt ngấm gia vị.

Bước 5

Thêm một lúc nữa khi thịt đã hết đỏ thì cho nấm đã sơ chế vào đảo nhẹ nhàng. Cho 1 thìa hạt tiêu vào, tiếp tục đảo đến khi nấm từ màu trắng tinh chuyển sang ngà ngà thì cho tiếp 2 nhúm hành lá đã thái nhỏ vào, đảo 1 lần nữa rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp này ra đĩa trước.

Bước 6

Cho bơ vào chảo nóng, di đều để bơ chảy hết rồi đổ hỗn hợp trứng đã khuấy ở bước 1 vào chảo, láng đều rồi đặt bếp xuống (hoặc tắt lửa đi). Các bạn nhớ tắt lửa ạ, vì trứng nhanh chín lắm!

Bước 7

Lúc này nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thịt nấm vừa làm xong ở trên vào chảo, dàn đều ra. Tiếp tục rải đều 1 nhúm hành lá trên mặt. Để một lúc, đến khi mặt dưới trứng đã chín vàng thì nhanh tay lật trứng! Mình hay dùng chảo hất chiu một cái ^^ Vì mặt dưới trứng đã chín vàng rồi nên không lo trứng bị nát đâu ạ. Bạn nào chưa lật được theo kiểu này thì dùng muỗng lật thức ăn để làm nhé! Để tiếp khoảng 1 phút là có thể cho ra đĩa ăn rồi ạ!

Bước 8

Bạn có thể dùng tương ớt và tương cà để trang trí thêm một xíu, và tăng thêm hương vị khi ăn. Vậy là hoàn thành món pizza trứng nấm siêu dễ siêu ngon rồi ạ. Chúc các bạn thành công :x