Cách làm Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco)
- 300 g bột mì đa năng
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 165 g bơ đun tan
- 80 g đường trắng
- 80 g đường nâu
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 chén chocochip
Các bước làm Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco)
Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190° C, đặt kệ ở giữa và dưới thứ ba của lò. Lót giấy nướng vào khay
Bước 2
Cho vào bát nhỏ, bột mì,baking soda và muối - để qua một bên.
Bước 3
Trong tô vừa, trộn bơ, đường nâu và đường trắng cho đến khi đều cho 2 lòng đỏ trứng vào, và vani trộn đều cho đến khi bột dẻo mịn. Hỗn hợp sẽ có màu trông giống như caramel
Bước 4
Chia phần bột,baking soda,muối làm 3 phần cho vào từng phần khuyấy đến khi quyện vào nhau - tiếp tục cho 1 chén chocochip đảo đều tay.
Bước 5
Lồng túi ni-lông đã gắn mui vào ly để dễ cho bột vào,bắt bánh tròn,dài tùy thích,nướng ở nhiệt 190°C khoảng 15' đến khi phần rìa bánh chuyển màu vàng nâu.Sau 9-10p quay đầu lại để bánh chín đều
Bước 6
Lấy bánh ra để nguội xong mới chuyển qua giá có khe hở (Đối với bánh kẹo cứng, nướng lâu, khoảng 2 phút nữa.)
Chiều nay Sài Gòn mưa to như trút bao uất ức của ai đó,ngồi nghe tiếng mưa róc rách bên hiên nhà tự dưng nhớ hồi còn đi làm bên Văn Cao khu ấy toàn nhà cao tầng thôi và mình làm ở lầu 4 của một căn nhà mỗi chiều mưa là nghe mùi cà phê rang,bánh nướng nồng nàn bên mũi,ôi hương vị sao mà khó tả, cũng 3 tháng rồi chưa được nghe lại mùi hương mộng mị đó nhưng dường như đâu đó trong đầu vẫn nhớ như in...Và hôm nay mưa,mình vào bếp....
Bạn nghĩ Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cookie Chocochip (Bánh Quy Choco) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
