Tìm cách làm

Mọi người tìm: vịt kho gừng nước dừa , khoai lang kén giá , nước rong biển tưới cây ,

Cách làm Thịt Lợn Nấu Giả Cầy

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Thịt Lợn Nấu Giả Cầy

  • 1 chiếc chân giò (chân trước thì nhiều bắp gân, ngon hơn)
  • 1 củ riềng 100gr
  • 1 thìa cafe bột nghệ
  • 3 thìa cafe mắm tôm
  • 3 thìa cafe mẻ
  • 2 thìa canh tiết lợn

Các bước làm Thịt Lợn Nấu Giả Cầy

Bước 1

Thui chân giò bằng rơm. Không có rơm thì thui nướng trên ngọn lửa gas. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 1 photo

Bước 2

Rửa sạch. Phần móng chặt làm 6 miếng, đủ cho người ăn. Còn phần thịt thái vừa ăn. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 2 photo

Bước 3

Xay củ riềng. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 3 photo

Bước 4

Cho riềng và nghệ vào chỗ thịt đã thái, trộn đều. Để ngấm riềng nghệ 15p. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 4 photo

Bước 5

Cho thêm mắm tôm vào. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 5 photo

Bước 6

Lọc lấy nước mẻ cho vào thịt. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 6 photo

Bước 7

(Cách làm mẻ: dùng cơm nguội + ít nước cho vào chai nhựa. Để khoảng 20 ngày là mẻ đã ngấu.) Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 7 photo

Bước 8

Trộn đều. Thêm 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mỳ chính. Để ướp thêm 15p Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 8 photo

Bước 9

Sau đó đun sôi, đậy nắp để nhỏ lửa khoảng 20p là được. Thịt sẽ tự ra nước, không cần cho thêm nước.

Bước 10

Cho tiết vào cho màu đẹp và đậm đà, đảo đều cho tiết chín và ngấm vào thớ thịt là được. Nếu cho tiết vào sớm quá thì sẽ bị cháy món ăn. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 10 photo

Bước 11

Cho chút rau răm vào nếu thích. Nêm nếm vừa ăn. Xong rồi bắc ra ăn nóng với cơm hoặc bún. Thịt lợn nấu giả cầy recipe step 11 photo

Trước đây, tôi rất thích ăn thịt chó, nhưng bây giờ tôi không muốn ăn nữa. Cho nên tôi nấu món thịt lợn để thay thịt chó. Món này tôi vừa học ở quê Hưng Yên, và trong quá trình làm tôi rút kinh nghiệm dần. Ông bà ta có câu: Ăn giò sau, cho nhau giò trước. Đồ ngon và đẹp thì mang biếu, đồ vừa vừa để ăn.

Bạn nghĩ Thịt Lợn Nấu Giả Cầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Lợn Nấu Giả Cầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Lợn Nấu Giả Cầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Cá dìa bông nấu ngọt

    Cá dìa bông nấu ngọt

  • Thịt bò áp chảo

    Thịt bò áp chảo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g