Cách làm Ngọc Trân Châu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 68 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ngọc Trân Châu
- 1 kg nếp
- 500 gr tôm
- 200 gr giò sống
- 200 gr thịt nạc xay
- 30 trứng cút
- lá dứa, hành tím
Các bước làm Ngọc Trân Châu
Bước 1
Lá dứa xay lấy nước. Nếp vo sạch, ngâm trong nước lá dứa.
Bước 2
Tôm lột vỏ, quết với hành tím. Trộn với giò sống, thịt xay. Nêm gia vị vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bước 3
Vo viên nhân bọc trứng cút, lăn nhân vào nếp. Cho nếp bao phủ đều viên nhân. Cho vào chõ xôi.
Bước 4
Bắt nước sôi, cho lá dứa vào cho thơm. Đặt chõ xôi nấu khoảng 45'. Trong quá trình nấu, có thể mở nắp rưới thêm nước lá dứa vào cho xôi không bị khô.
Bước 5
Khi chín dọn ăn kèm với hành phi và tương ớt. 
Một món ăn dành cho Ngày của Mẹ. Vì với con Mẹ luôn là viên ngọc quý giá nhất
Bạn nghĩ Ngọc Trân Châu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ngọc Trân Châu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ngọc Trân Châu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
