Cách làm Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew)
- khoảng 5 quả me Thái chín
- nếu ko có thì thay 2tsp sốt me
- 1.5 tbsp gạo nếp Thái
- 1.5 tbsp ớt bột
- 1.5 tbsp đường thốt nốt (có thể dùng đường kính)
- 3 tbsp nước mắm ngon
- 1 củ hành tím (hoặc 1/3 củ hành tây)
- 8 tbsp nước
- 1 tbsp rau mùi (ngò rí)
Các bước làm Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew)
Bước 1
Nếu bạn dùng quả me chín: cho me vào 1 bát con nước nóng. Dùng thìa dằm nát để có nước sốt me, sau đó múc khoảng 8 tbsp nc sốt. Nếu dùng sốt me dạng paste thì hòa 2 tsp sốt me với 8 thìa nước
Bước 2
Gạo nếp đem rang ở lửa nhỏ đến khi gạo trở nên vàng nâu. Sau đó cho vào cối giã hoặc dùng máy xay cho nhuyễn. Bột gạo nếp rang ta thu được gọi là Khao Kua
Bước 3
Hành thái lát thật mỏng. Cho nước sốt me, đường, nước mắm, ớt bột và bột gạo nếp rang vào một cái bát và trộn đều. Sau đó cho rau mùi thái nhỏ vào trộn.
Bước 4
Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Nước chấm cuối cùng sẽ có vị chua mặn ngọt rất hài hòa, vị thơm bùi của gạo nếp rang, rất thích hợp cho các món thịt nướng cá nướng...
Nước chấm chua ngọt mặn hài hòa rất hợp cho các món cá nướng sườn nướng hay thịt nướng nhé ? hôm nay mình nướng gà kiểu Thái nên có làm nước chấm. Mình viết lên đây để chia sẻ cho những ai quan tâm. Riêng món gà nướng kiểu Thái mình sẽ viết riêng cho nó đỡ dài ?
Bạn nghĩ Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nước Chấm Đồ Nướng Kiểu Thái (Nam Jim Jaew) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g