Cách làm Súp Borscht (Súp Củ Dền)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Súp Borscht (Súp Củ Dền)

  • 4 củ dền nhỏ
  • 2 củ khoai tây nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 200 gr thịt bò
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 hũ sữa chua không đường
  • hạt nêm, muối, tiêu xay
  • 1 muỗng canh bơ Tường An
  • hành + ngò

Các bước làm Súp Borscht (Súp Củ Dền)

Bước 1

Hành tây thái hạt lựu. Củ dền, cà rốt, khoai tây thái nhỏ. Hành ngò thái nhuyễn. Thịt bò bằm nhuyễn lun. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, trong 15'. Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 1 photo

Bước 2

Làm nóng nồi, cho 1 muỗng bơ vào, bơ tan cho tiếp hành tây, đảo nhẹ khoảng 1', tiếp theo cho thịt bò vào, đảo đều 1', rồi cho củ dền + cà rốt + khoai tây vào, đảo tiếp 3', cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, khi tất cả sôi nhẹ, cho ngay 1 chén ăn cơm nước đun sôi, đậy nắp, giảm lửa. Đun khoảng 5' thì tắt bếp cho hành ngò vào đảo đều, đậy kín nắp trong 10.' Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 2 photo

Bước 3

Sau 10' súp đã bớt nóng, đổ hết vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 1'. Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 3 photo

Bước 4

Súp này ăn lạnh nên không cần đun lại. Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội 10' bọc màng thực phẩm cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh. Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 4 photo

Bước 5

Nên để ít nhất 1h càng lạnh càng ngon. Tới giờ ăn, múc súp ra dĩa, rắc ít tiêu lên bề mặt, cho ngay 1 muỗng canh sữa chua không đường lên trên, đẹp gì mà đẹp lạ lùng! Hihi Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 5 photo

Bước 6

Nướng vài lát bánh mì sandwich cho giòn giòn, thơm thơm, khi ăn múc nhẹ ít sữa chua rùi múc tiếp súp cho vào miệng, lạnh lạnh, chua chua đầu lưỡi, xen đâu đó chút ngọt ngào của thịt bò, mùi thơm thoang thoảng của bơ và tiêu xay. Hạnh phúc đôi khi chỉ đơn giản là được ăn món mình yêu thích Súp Borscht (súp củ dền) recipe step 6 photo

Một lần ngồi ăn tối, xã iu em nhắc món này, kêu lâu lắm không ăn, nhớ! Thế là âm thầm lên google ngâm cứu ngay. Món súp này khá phổ biến ở các nước Đông Âu như Nga, Rumania, Poland, Ukraine...khi ăn có vị chua nhẹ của củ dền, ngọt của thịt bò. Em biến tấu cho phù hợp khẩu vị rùi gọi đùa là súp phong cách Châu Âu hương vị Châu Á

Bạn nghĩ Súp Borscht (Súp Củ Dền) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Súp Borscht (Súp Củ Dền) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Súp Borscht (Súp Củ Dền) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Khô bò ngày Tết

    Khô bò ngày Tết

  • Bún trộn. Bữa trưa một mình

    Bún trộn. Bữa trưa một mình

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g