Cách làm Bắp Bò Kho Mật Mía
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bắp Bò Kho Mật Mía
- Mật mía Nghệ An (1 muỗng canh)
- 1 củ gừng tươi đập dập
- 2 củ tỏi tươi đập dập
- Nước mắm ngon 1,5 muống canh)
- Tương ớt tự làm 1 muỗng cơm hoặc ớt cay giã nhuyễn
- 1 muống tiêu sọ,
- 1 ít gia vị ngũ vị hương
- Thịt bò 1kg bắp hoa bò(bò quê)
Các bước làm Bắp Bò Kho Mật Mía
Bước 1
Ướp thịt bò với gia vị (giã nhuyễn hết) ướp trong vòng 1-2 tiếng
Bước 2
Kho to lửa đến sôi hạ nhỏ lửa chế thêm nước dùng hầm xương xâm xấp mặt
Bước 3
Kho tới khi cạn nước(nhỏ lửa) khoảng 2-3 tiếng(ko dùng nồi áp suất)
Bước 4
Cạn nước lấy ra để thật nguội mới cắt(có thể ăn nguội hoặc ăn nóng)- nhà mình cứ để tủ mát ăn nhiu cắt nhiu ko cần hâm rất bén mồi nhậu hoặc cơm
Bước 5
Lưu ý: có tí mỡ bò kho chung thì tuyệt luôn thơm lừng
Đây là món ăn gần như không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình tôi( người Nghệ Tĩnh). Tôi đã làm đi làm lại nhiều lần nhưng chỉ sử dụng thịt bò quê(gửi từ Nghệ An vào) mới làm ra được đúng món ăn này. Cho nên công thức này chỉ mang tính tham khảo! Cảm quan chuẩn: cục thịt bò không bở nát, thái được thành miếng mỏng như thế này, màu nấu cánh gián đẹp, ăn vào mềm ngọt thơm.
Bạn nghĩ Bắp Bò Kho Mật Mía trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bắp Bò Kho Mật Mía rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bắp Bò Kho Mật Mía không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g