Cách làm Cơm Trứng Ốp La
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cơm Trứng Ốp La
- 3 bát cơm
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái ớt Đà Lạt
- 100 gram thịt nguội thái nhỏ
- 6 quả trứng
- 3 muỗng canh sốt cà chua ketchup
- Rau xà lách tuỳ thích
- 9 trái cà chua bi
Các bước làm Cơm Trứng Ốp La
Bước 1
Cho 1 thìa canh dầu ăn, hành tây, ớt Đà Lạt thái hạt lựu và chút muối vô chảo xào sơ ở lửa vừa. 
Bước 2
Hành dậy mùi thơm thì cho 2/3 số thịt nguội thái nhỏ và chút tiêu vô xào tiếp. 
Bước 3
Khuấy đều trứng. Khi khuấy nhiều quả trứng thì tôi dùng phới lồng cho nhanh. Cho chút muối, tiêu và sữa tươi hoặc kem tươi rồi khuấy tiếp. 
Bước 4
Tiếp theo cho sốt cà chua vô xào. 
Bước 5
Đổ rau hành đã xào vô thố cơm, trộn đều. 
Bước 6
Chảo nóng cho 1 thìa canh dầu ôliu vô. Dùng giấy ăn hoặc giấy thấm dầu quết dầu đều lên mặt và cả thành chảo để tí nữa chiên trứng lật ra cho dễ. Lưu ý bước này quan trọng. 
Bước 7
Ta chiên trứng cho từng khẩu phần một nhé. Dùng môi cạo trứng dính trên thành chảo. Trứng chín ta để lửa nhỏ, cho 1 phần cơm vào mé bên trái của tay cầm. 
Bước 8
Lắc chảo từ từ để trứng dần chuyển xuống đĩa. Trứng xuống đĩa đc khoảng 1/2 thì nhanh tay lật úp chảo, để trứng bọc lấy cơm như trong hình. Khéo léo xếp cơm vô trứng nếu cơm có bị rơi ra ngoài. Cứ như vậy ta làm tiếp cho các khẩu phần tiếp theo. 
Bước 9
Xếp xà lách, số thịt nguội còn lại và cà chua bi lên đĩa. Trang trí em cơm trứng bằng sốt cà chua. Vậy là xong! 
Cơm trứng ốp la phù hợp với cả trẻ em lẫn người lớn. Tôi làm và đăng món này theo yêu cầu của em gái của bạn đồng nghiệp của tôi.
Bạn nghĩ Cơm Trứng Ốp La trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Trứng Ốp La rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Trứng Ốp La không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
