Cách làm Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật
- 5 quả cà tím
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 chén rượu trắng
- 1 nhánh gừng nửa ngón tay cái
- 1 thìa đường
- Hành hoa
Các bước làm Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật
Bước 1
Cà tím bổ dọc, khía vát cách nhau 5mm, sâu 5mm, rồi cắt làm đôi. Ngâm nước có pha muối hoặc dấm để làm mất đi chất độc histamin trong cà tím. 
Bước 2
Gừng tươi mài nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
Bước 3
Pha hỗn hợp nước, xì dầu, rượu trắng, đường.
Bước 4
Cho dầu vào nồi, rán đều 2 mặt cà tím. Mỗi mặt 2 phút. 
Bước 5
Đổ hỗn hợp 3) vào nồi. Bỏ 1 nửa gừng mài vào. Đậy vung om nhỏ lửa trong 15 phút là xong. 
Bước 6
Món ăn trong nhiệt độ phòng hoặc để ngăn mát.Cầu kì thì khi ăn, ăn kèm gừng tươi mài, và hành lá còn không thì thành phẩm cứ vị ngọt nhẹ thơm mùi xì dầu gừng là đã muốn ăn lắm rồi. 
Mình vốn ghét ăn cà tím mà sau khi tham khảo món này của Nhật thấy dễ nấu mà cũng ngon. Cà tím tốt cho tiêu hoá, phòng ngừa ung thư, tiểu đường, chống lão hoá. Hèn gì Nhật tích cực ăn thế ;) Từ giờ hết ác cảm với cà tím.
Bạn nghĩ Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Om Xì Dầu Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
