Cách làm Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise
- 100 gram Mực
- 200 gram Tôm
- 100 gram Thịt cua (4)
- Hoặc bất kỳ hải sản nào muốn ăn ( trừ cá ) cá dễ chín, dễ vỡ và làm nát chả giò.
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ Hành tây
- 2 muỗng lớn Mayonnaise
- 2 quả Trứng
- 1 gói Bột chiên xù
- 1 gói Bột mì
- 1/2 muỗng bột nêm
- 1/4 muỗng muối
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 gói Bánh pía.
Các bước làm Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise
Bước 1
Mực, tôm bóc vỏ chần sơ, xắt hạt lựu
Bước 2
Cà rốt: thái sợi chần sơ
Bước 3
Hành tây: xắt hạt lựu
Bước 4
Ướp trong 30p đối với mực, tôm, cà rốt, hành tây đã sơ chế với bột nêm, muối, tiêu
Bước 5
Cho dầu vào chảo + đảo cho hành chín, thơm sau đó cho hỗn hợp đã ướp vào đảo sơ qua cho ra rổ để làm ráo hải sản
Bước 6
Trong chảo lớn trộn những thứ đã xào với 2 muỗng lớn Mayonnaise (có thể ít hoặc nhiều hơn tuỳ vào khẩu vị nhưng không nên cho quá nhiều, Mayonnaise chảy sẽ làm ướt bánh khó cuốn, và cuốn không đẹp)
Bước 7
Sau đó cuốn bằng bánh pía.
Bước 8
Cách chiên: Trước khi chiên cho chả giò lần lượt phủ qua: bột mì -> trứng đánh -> bột chiên xù và cho vào chảo đầy dầu (sẽ giúp chả giò chín đều và không cần trở để tránh vỡ chả giò.)
Bước 9
Chiên vàng đều hai mặt để ráo mỡ, dùng kèm chấm với Mayonnaise + tương ớt
Là món ăn khai vị nhẹ nhàng, béo của sốt mayonnaise quyện với hải sản vừa đủ, và hợp với vị người ViệtNam
Bạn nghĩ Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Hải Sản Sốt Mayonnaise không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
