Cách làm Nấm Tràm Xào Lá Lốt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 10 phút
  • Thời gian nấu : 5 phút
  • Tổng thời gian : 15 phút

Nguyên liệu làm Nấm Tràm Xào Lá Lốt

  • 300 g nấm tràm
  • 100 g thịt nạc heo
  • Lá lốt
  • Dầu ăn, hành tím.
  • Gia vị (Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu...)

Các bước làm Nấm Tràm Xào Lá Lốt

Bước 1

Sơ chế: - Nấm tràm gọt vỏ, ngâm với nước muối trong 5 phút, rửa lại với nước sạch, để ráo.- Thịt nạc thái mỏng từng miếng nhỏ, ướp với các gia vị nói trên để ngấm trong 5 phút.- Lá lốt bỏ cuống (chỉ lấy phần lá), rửa sạch thái mỏng theo chiều ngang của lá. Nấm tràm xào lá lốt recipe step 1 photo

Bước 2

Tiến hành xào nấm: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, cho hành tím thái mỏng vào phi cho thơm, tiếp tục cho thịt nạc vào đảo đều cho thịt săn lại và ngấm gia vị, cho nấm vào đảo đều đừng 3 phút, đến khi thấy nấm nở trắng ra là nấm đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tiếp tục cho lá lốt vào đảo nhanh tay và nhấc chảo ra khỏi bếp. Trút ra đĩa ăn với cơm nóng. Nấm tràm xào lá lốt recipe step 2 photo

Bước 3

Đây là bữa cơm của nhà mình có món nấm tràm xào lá lốt, ngon ngon quá chừng: Nấm tràm xào lá lốt recipe step 3 photo

Cứ vào độ cuối tháng 6 - tháng 8 tháng âm lịch hàng năm, khi thời tiết bắt đầu chuyển từ mùa nắng sang mùa mưa thì trên mảnh đất gió lào cát trắng Quảng Trị quê tôi trời đất ban tặng cho một loại thực phẩm đăc trưng đó là: nấm tràm. Có lẽ do thời tiết khắc nghiệt của vùng đất gió lào cát trắng và đất đai căn cổi nên cây nấm quê tôi có một vị đắng đặc trưng không trộn lẫn vào đâu được. Nấm có công dụng tốt, theo đông y ăn nấm tràm trị được mệt mỏi, cảm cúm và nhức đầu, nấm giàu chất dinh dưỡng, vị đắng của nấm có tác dụng thanh nhiệt giải độc và giã rượu. Nấm tràm là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, trước đây ở vùng nông thôn nấm tràm được bà con hái về chủ yếu là nấu canh với rau khoai hoặc xào thì nay nấm tràm đã có mặt ở các nhà hàng khách sạn cao cấp và trở thành một món đặc sản rất được thực khách ưa chuộn. Sau đây là món nấm tràm xào lá lốt, đây là món ăn thông dụng nhất của người dân quê tôi khi đến mùa nấm tràm.

Bạn nghĩ Nấm Tràm Xào Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nấm Tràm Xào Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nấm Tràm Xào Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì nướng muối ớt đơn giản mà ngon

    Bánh mì nướng muối ớt đơn giản mà ngon

  • Sữa óc chó

    Sữa óc chó

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g