Cách làm Bánh Ít Trần

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Bánh Ít Trần

  • 150 gr bột nếp, 25 gr bột gạo
  • 125 ml nước cốt dừa, 35 ml nước, 25 ml sữa tươi
  • 60 gr đậu xanh không vỏ, 70 gr tôm bằm, 80 gr thịt heo xay
  • 2 nấm mèo, hành tím, hành lá xắt nhỏ
  • 50 gr tôm khô

Các bước làm Bánh Ít Trần

Bước 1

Làm tôm cháy: tôm khô ngâm nước cho nở mềm, đem giã hay xay nhuyễn. Cho chảo nóng, cho tôm, muỗng dầu điều, chút đường, muối, nêm vừa miệng. Bạn rang cho tôm khô, chia nửa cho vào nhân, còn lại để ăn ngoài Bánh ít trần recipe step 1 photo

Bước 2

Đậu xanh ngâm nở, nấu chín với ít muối, tán nhuyễn. Bánh ít trần recipe step 2 photo

Bước 3

Chảo dầu phi thơm hành, cho tôm thịt bằm vào xào thơm, cho nấm mèo, tôm cháy (1/2), đậu xanh tán nhuyễn vào xào chung, cho gia vi vào nếm vừa miệng (tiêu, hạt nêm), dễ nguội, chia ra vo lai thanh những viên tròn. Bánh ít trần recipe step 3 photo

Bước 4

Bột bánh : cho nước dừa, sữa tươi, nước, ít muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp nấu hơi ấm nóng. Cho bột nếp, bột gạo vào tô lớn, trộn đều, rồi đổ từ từ nước sữa dừa vào bột, nhồi bột cho mịn, xong để bột nghỉ 20 phút. Sau dó, nhồi lại và ngắt bột thành từng cục bột nhỏ, vừa theo số nhân đã chia. Lấy cục bột vo tròn, ấn dẹt miếng bột, trong lòng bàn tay, cho nhân vào gói, vo tròn lại, kín mép. Bánh ít trần recipe step 4 photo

Bước 5

Đặt nồi xửng,đợi nước sôi, lấy lá chuối lót, thoa chút dầu, đặt bánh lên lá chuối, hấp khoảng 10 hay 15 phút chín, tuỳ bánh to nhỏ, khi thấy bánh trong là được, nhớ lau nước nắp nồi, để bánh không bị ướt nhão. Bánh ít trần recipe step 5 photo

Bước 6

Dầu ăn làm nóng, cho hành vào trộn, cho ít muối, đường cho được đậm đà Bánh ít trần recipe step 6 photo

Bước 7

Bánh nguội xếp ra đĩa, cho hành lá, tôm cháy lên, ăn với nước mắm chua ngọt, Bánh ít trần recipe step 7 photo

Bước 8

Bạn có thể ăn cùng bánh bèo nhé Bánh ít trần recipe step 8 photo

Mùa hè , làm bánh nếp ăn chơi lót dạ buổi chiều các bạn ạ !

Bạn nghĩ Bánh Ít Trần trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ít Trần rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ít Trần không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bún mắn nêm

    Bún mắn nêm

  • Nấm đậu xúc bánh đa (chay)

    Nấm đậu xúc bánh đa (chay)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g