Cách làm Mận Hậu Ngâm Đường

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Mận Hậu Ngâm Đường

  • 4 kg mận Hậu rất ngon
  • 1 kg đường phèn
  • 1 thìa cf muối hầm
  • 100 gr gừng tươi

Các bước làm Mận Hậu Ngâm Đường

Bước 1

Mận và đường đang được chế biến Mận Hậu ngâm đường recipe step 1 photo

Bước 2

Mận phải rửa sạch, ngâm nước muối loãng, gọt vỏ, công gọt vỏ và bỏ hột mới là khâu quan trọng. 3 người gọt vỏ, cắt thịt mận, bỏ riêng hạt Mận Hậu ngâm đường recipe step 2 photo

Bước 3

Xếp mận vào thố thuỷ tinh cứ lớp mận, lớp đường.lý do làm ít đường vì mận này đã chín và ngọt hơn nhiều so với đầu mùa Mận Hậu ngâm đường recipe step 3 photo

Bước 4

Phủ trên mặt lớp đường dầy và đậy nắp để ngoài 5-7 ngày Mận Hậu ngâm đường recipe step 4 photo

Bước 5

Hột mận để riêng cũng ướp chút đường để tận dụng hết phần thịt còn sót. Ngâm vài ngày ngậm hột này cũng ngon và thú vị ra phết Mận Hậu ngâm đường recipe step 5 photo

Bước 6

Sau 5-7 ngày thì nước mận thành siro và hơi lên men. Nếu thích uống nước mận thì cho vào lọ thuỷ tinh cất tủ lạnh, mỗi lần uống hay làm bánh thì lấy cả nước và cái ra làm còn không thì lấy cái ra sên thành mứt mận để ăn hoặc làm bánh cũng tuyệt vời. Mận Hậu ngâm đường recipe step 6 photo

Cũng sản phẩm miền bắc nhưng chế biến ở miền Nam nên cũng mang phong cách Nam.

Bạn nghĩ Mận Hậu Ngâm Đường trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mận Hậu Ngâm Đường rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mận Hậu Ngâm Đường không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn hầm- bakuteh Singapore

    Sườn hầm- bakuteh Singapore

  • Canh giá đậu nành

    Canh giá đậu nành

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g