Cách làm Patè Pháp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Patè Pháp
- 200 gr gan vịt hoặc gan gà (nếu có gan ngỗng càng tốt)
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh rượu cognac hoặc brandy
- 1 thìa dầu ăn
- 80 gr bơ
- 1 tép tỏi
- 2 lát bánh mỳ sandwich cắt bỏ phần rìa cứng
- muối, tiêu
- 1 lá nguyệt quế hoặc thyme tùy theo khẩu vị
Các bước làm Patè Pháp
Bước 1
Gan rửa sạch với chút muối, cắt miếng. bánh mỳ sandwich đem ngâm cho mềm với 30ml nước hoặc sữa tươi
Bước 2
Hành tây cắt nhỏ. Làm nóng dầu, cho hành tây, tỏi vào xào sau đó cho gan vào tiếp tục xào rồi nêm muối, cho lá thyme vào. Nếu bạn không muốn nướng pate thì cho rượu cognac ngay vào lúc này đun nhỏ lửa cho rượu bay bớt mùi. C 
Bước 3
Gan chín, cho vào máy xay lúc còn nóng với bánh mỳ, bơ, ( rượu cognac nếu bạn muốn nướng pate), tiêu. Đem xay thật mịn
Bước 4
Đổ pate ra khuôn để tủ lạnh. Hoặc đem nướng cách thủy 180° c khoảng 40' để nguội rồi để tủ lạnh. 
Lần đầu tiên đến Pháp được anh xã cho ăn thử món Patè của Pháp. Mình mê mẫn cho đến giờ. Các bạn cùng thử nhé
Bạn nghĩ Patè Pháp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Patè Pháp rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Patè Pháp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
