Cách làm Canh Cà Bung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 25 phút
Nguyên liệu làm Canh Cà Bung
- 4 quả cà tím
- 2 quả cà chua
- 250 gr thịt lợn ba chỉ
- 7 bìa đậu phụ( đã nướng càng tốt)
- 2 củ tỏi
- Hành lá , nghệ , tía tô , gia vị , mỳ chính, tai chua ...
Các bước làm Canh Cà Bung
Bước 1
Cà tím bổ múi cau vừa ăn sau đó ngâm vào nước có cho 1 chút muối rồi rửa sạch . 
Bước 2
Thịt 3 chỉ rửa sạch rồi thái mỏng 
Bước 3
Đậu phụ nếu chưa nướng thì thái miếng cho vào chảo rán vàng. 
Bước 4
Tỏi bóc vỏ đập giập , ngâm khoảng 3 đến 4 cái tai chua vào 1 chút nước ấm .
Bước 5
Cho 1 thìa mỡ vào nồi rồi bắc lên bếp . Khi mỡ nóng bỏ một nửa chỗ tỏi lúc nãy vào phi lẻn hơi vàng thì cho thịt vào . Bỏ 1 thìa cà phê gia vị vào đảo cho thịt hơi săn lại thì cho tiếp cà chua đã bổ múi cau vào. Tiếp theo cho cà tím vào và đảo nhẹ tay .
Bước 6
Nghệ rửa sạch rồi giã nhỏ cho tiếp vào nồi . Để lửa nhỏ đun khoảng 5' thì cho tiếp đậu vào.Cho tai chua đã ngâm sẵn vào thêm 1 thìa cà phê gia vị vào cho ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp . Ninh nhỏ lửa đến khi miếng cà mềm là được .
Bước 7
Hành lá và tía tô rửa sạch rồi thái nhỏ cho vào nồi . Cho nốt chỗ tỏi còn lại vào , 1 chút mì chính và gia vị vừa miệng là tắt bếp và ăn thôi . 
Được ngày trời mát mẻ tranh thủ nấu món canh cà bung ưa thích cho cả nhà. Mùi thơm của tỏi , tía tô, vị béo ngậy của đậu phụ và vị chua thanh của tai chua tạo nên một hương vị thật tuyệt vời . Ăn cơm canh cà bung với lạc rang càng ngon hơn...
Bạn nghĩ Canh Cà Bung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cà Bung rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cà Bung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
