Tìm cách làm

Mọi người tìm: bún thịt nướng chả giò xuân hồng , madeleines orange flower water , món vịt nướng riềng mẻ ,

Cách làm Bún Chả Cá Đà Nẵng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bún Chả Cá Đà Nẵng

  • 300 g cá thác lác đã nạo
  • 200 g phi lê cá ba sa
  • 100 g mỡ heo
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 cái xương ống heo
  • 1 miếng bí đỏ
  • 200 g bắp cải
  • Nữa trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 1 cũ hành tây
  • Rau xà lách, rau thơm, hành lá
  • 1 kg bún
  • Gia vị muối, đường, bột ngọt, nước mắm, ớt, tiêu, mắm ruốc

Các bước làm Bún Chả Cá Đà Nẵng

Bước 1

1.Làm chả cá : cho cá thác lác, cá ba sa và mở cắt hạt lựu vào một cái tô ướp 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, tí tiêu và đầu hành lá.trộn đều với 1 muỗng bột năng. Dùng chày giã thật lâu thì chả cá sẽ dai ngon. Ướp khoảng một tiếng thì chia chả làm 2 phần. Một chiên một hấp. Bún chả cá Đà Nẵng recipe step 1 photo

Bước 2

2 Nước dùng:xương ống rửa sạch chặt làm 4 hầm với 2 lít nước và muỗng mắm ruốc. Hầm khoảng 20 phút cho bí đỏ cắt khúc, thơm và cà chua vào nêm gia vị. Cắt hành tây cho vào luôn. Cho bắp cải vào nước sôi lại nêm vừa ăn thì tắt bếp. Bún chả cá Đà Nẵng recipe step 2 photo

Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và 1 muỗng cà phê hột màu điều vào xào. Vớt bỏ hột cho dầu màu vào nồi nước dùng. Bún chả cá Đà Nẵng recipe step 3 photo

Bước 4

Rau sống rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 5

Bày bún ra tô xếp chả cá cắt miếng lên. Chan nước dùng vào. Thêm hành lá và ớt. Bún chả cá Đà Nẵng recipe step 5 photo

Bún chả cá đà năng là món ăn ngon và đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Những ai đã một lần thử qua món này thì khó có thể quên cái vị ngọt của nước dùng,vvị thơm của cá tươi có pha chút chua của rau củ. ..hôm nay mình sẽ giới thiêu đến cả nhà món bún chả cá với công thức đơn giản nhất.

Bạn nghĩ Bún Chả Cá Đà Nẵng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Cá Đà Nẵng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Gân bò dầm cóc

    Gân bò dầm cóc

  • Táo, dưa chuột, chanh, cải xoăn

    Táo, dưa chuột, chanh, cải xoăn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g