Cách làm Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt

  • 1 miếng thịt ba rọi
  • 1 bó rau muống,nhiều ít tuỳ mình
  • 20 lá chanh
  • ớt hiểm,chanh,tỏi
  • 1 ít lá quế

Các bước làm Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt

Bước 1

Rửa sạch thịt ba rọi,lá chanh chanh ớt.Thịt lau khô,thoa ít muối lên thịt để khi chiên miếng thịt đậm đà hơn. Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 1 photo

Bước 2

Rau muống lặt lá lấy cọng,rửa sạch.Dùng dao bén chẻ làm đôi cọng rau muống,trong lúc chẻ rau muống thì ngâm với nước cho cọng rau muống đẹp,cứng dòn lại.Sau khi chẻ xong thì rửa sạch lại,lấy cái rổ úp lên cái thau xốc lên để cho nước ra hết đồng thời cho rau muống dập bớt.Chẻ làm đôi rau muống chứ o bào mỏng để khi bóp gỏi vẫn cảm nhận được độ dòn của rau sẽ ngon hơn. Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 2 photo

Bước 3

Cho dầu vào nữa chảo,bỏ miếng ba rọi vào chiên với lửa nhỏ cho chín vàng đều,khi chiên cho 2 trái ớt khô vào đở văng dầu Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 3 photo

Bước 4

Băm tỏi ớt,và cắt chanh nhỏ ra.Một nữa ớt bằm và chanh để bóp gỏi,và làm nước mắm.Cho đường vào chén 2 muỗng canh,2 muỗng nước mắm ngon quậy cho tan đường,vắt chanh vào từ từ sao cho có vị chua ngọt mặn hoà đều,rồi cho ớt bằm và tỏi vào,sẽ nổi lên trên rất đẹp.Pha nước chua ngọt cũng làm vậy,để bóp gỏi rau muống Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 4 photo

Bước 5

Lá chanh cắt thật mỏng.và lá quế cũng cắt nhỏ.Lấy cái chén cho ít tỏi ớt bằm vào,cho nước mắm chanh đường vào quậy tan đường,nếm sao có vị chua mặn ngọt vừa phải,cho lá chanh vào trộn đều làm nước sốt Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 5 photo

Bước 6

Sau khi thịt đã chín vàng thì vớt ra để ráo dầu,cắt miếng mỏng vừa ăn,trộn nước sốt lá chanh vào đảo đều lên Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 6 photo

Bước 7

Rau muống thì cho nước sốt chua mặn ngọt vào bóp nhẹ tay,đảo thật đều lên cho thấm gia vị,cho ra dĩa và cho lá quế cắt nhỏ lên. Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 7 photo

Bước 8

Dọn ra bàn dĩa thịt dĩa gỏi rau muống và chén nước mắm,cơm nóng là có bữa ăn ngon mà đơn giản cho gia đình cũng thưởng thức,Gắp 1 miếng thịt cùng lá chanh,và ít rau muống chấm vào chén nhớc mắm chua ngọt,cảm nhận được mùi lá chanh thơm hoà quyện cùng thịt dòn và nước mắm chua ngọt,hao nồi cơm hồi nào hỏng hay. Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt recipe step 8 photo

Món ăn dân dã dễ làm, lá chanh hoà quyện với nước sốt chua ngọt tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Bạn nghĩ Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Rọi Chiên Dòn Trộn Lá Chanh Sốt Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Măng tươi đắng xào thịt vai heo

    Măng tươi đắng xào thịt vai heo

  • Bún cá Diêu Hồng

    Bún cá Diêu Hồng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g