Cách làm Cá Điêu Hồng Sốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Cá Điêu Hồng Sốt
- 1 con cá điêu hồng đã sơ chế sạch sẽ
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 ít rau mùi, thì là, hành lá
- hạt tiêu, mắm muối
- Vài quả ớt cho những người có thể ăn cay nha
Các bước làm Cá Điêu Hồng Sốt
Bước 1
Cá điêu hồng đã sơ chế đem rửa sạch, ướp thêm chút muối vs hạt tiêu trong 30ph
Bước 2
Các loại rau vs hành lá rửa sạch, nhặt bỏ hết phần hỏng, bỏ rễ
Bước 3
Cá đã ướp đem rán vàng đều 2 mặt
Bước 4
Hành lá cắt nhỏ chừng 5mm. Rau mùi, thì là cắt khúc chừng 1cm. Hành tây chia làm 2, 1 phần cắt múi, 1 phần cắt nhỏ. Cầ chua thái miếng nhỏ
Bước 5
Hành tây phi thơm. Cà chua xào chín làm nước sốt. Sau khi miếng cà chua hơi nát cho hành tây đã phi thơm vào đảo đều.
Bước 6
Cho cá đã rán vào chảo sốt, nêm gia vị vừa ăn. Thêm nước đến khoảng ngập nửa cá là đc. Ở đây em lỡ cho nước hơi quá tay 😜😜😜
Bước 7
Đun với lửa vừa. Thỉnh thoảng lật mặt cá lên cho chín đều. Chú ý nhẹ tay kẻo cá vỡ nha
Bước 8
Tùy khẩu vị mỗi người mà quyết định cho rau thơm vs hành ngay trc khi tắt lửa hay khi còn khoảng 1/3 nước. Em thì hay lấy vế sau cho an toàn
Bước 9
Đun tiếp 5-7 phút kể từ lúc nước còn khoảng 1/3 thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Bước 10
Còn chần chờ gì nữa. Măm thôi 😋😋😋. Món này phải ăn luôn, ăn nóng là ngon nhất á 😎😎
Bước 11
P/s: Với những nhà ăn cay thì lúc cho cá vào đun nhớ thêm vài quả ớt đã cắt lát tùy nha 😚😚😚.
Ngon miệng dễ ăn lại dễ làm ???
Bạn nghĩ Cá Điêu Hồng Sốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Điêu Hồng Sốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Điêu Hồng Sốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g