Cách làm Đậu Phụ Tứ Xuyên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Đậu Phụ Tứ Xuyên
- 1 hộp đậu phụ non
- 100 g nạc heo xay
- 6 tai nấm hương
- 3 cây hành lá
- 2 múi tỏi
- 1 miếng gừng nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- Hạt nêm, nước tương
Các bước làm Đậu Phụ Tứ Xuyên
Bước 1
Đậu phụ cắt miếng vuông. Ngâm nước muối cho khỏi bị nát.
Bước 2
Thịt xay ướp hạt nêm.
Bước 3
Nấm hương ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 4
Tỏi băm nhuyễn
Bước 5
Gừng cắt sợi
Bước 6
Hành lá cắt nhỏ
Bước 7
Cho muỗng dầu ăn vào chảo xào tỏi băm và gừng,cho muỗng ớt bột vào cho nấm và thịt,dadầu mè, dầu hào vào xào. Cho đậu phụ vào. Thêm 1 chén nước dùng. Lắc chảo cho đậu dàn đều. Nêm thêm hạt nêm và nước tương. Nấu lửa nhỏ đến khi nước hơi sệt lại thì đậu sẽ thấm gia vị.
Bước 8
Ăn cay thì thêm muỗng sate
Bước 9
Món đậu phụ đã xong bày ra tô thêm hành lá. Ăn với cơm trắng.
Cái thanh mát của đậu hũ non kết hợp chút cay của ớt chút nồng của gừng,vị thơm béo của thịt heo và nấm hương tạo nên một món ăn nỗi tiếng của ẩm thực Trung Hoa.
Bạn nghĩ Đậu Phụ Tứ Xuyên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Phụ Tứ Xuyên rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Phụ Tứ Xuyên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g