Cách làm Chân Gà Luộc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Luộc
- 30 chân gà
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng gia vị
- 1 hộp sữa đặc ông thọ
- 2 quả quất
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- 2 củ sả
- 1 củ nghệ
- Dấm
- Muối tinh
Các bước làm Chân Gà Luộc
Bước 1
Chân gà mua về rửa sạch chặt đôi. Ngâm dấm + muối tinh 15 phút cho sạch. Rửa sạch dấm. Giã củ nghệ lấy nước ướp với chân gà cho vàng đều (có thể thay bằng bột nghệ) ướp 15', thỉnh thoảng đảo cho đều màu 
Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp, đập dập 2 củ sả cho vào nồi đun. Nước sôi già thì trút hết chân gà vào luộc. 
Bước 3
Khi nồi luộc chân gà sôi bùng lên, vớt ngay chân gà ra ngâm nước đá, chân gà sẽ chín tới và giòn. Sau đó vớt chân gà ra cho vào tủ lạnh. (Món này ăn càng lạnh càng ngon ợ) 
Bước 4
Pha nước chấm: lấy cái bát nhỏ, cho 1 hộp sữa đặc ông thọ, 2 thìa đường, 1 thìa gia vị, ít hạt tiêu, vắt 1 quả chanh, cắt ớt, vắt 2 quả quất sau đó cắt nhỏ vỏ quất vào bát. Trộn đều. Nêm nếm cho vừa miệng. Lấy chân gà trong tủ lạnh ra gặm thôi ạ :) 
Em rất thích gặm chân gà. Mà mua loại luộc sẵn thì sợ ko đảm bảo nên tự làm cho nó an tâm. :P. Món này làm vừa nhanh, ăn ngon. Cho lão chồng nhậu bia thì tuyệt. Nhà có khách mà làm khoảng 30 chân (~100k) là gặm nhoè ạ. :)
Bạn nghĩ Chân Gà Luộc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Luộc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Luộc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
