Cách làm Bánh Ít Lá Gai !

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Bánh Ít Lá Gai !

  • Vỏ bánh:
  • 1 gói bột nếp loại 1 lb
  • 2 cup lá gai khô hoặc lá gai tươi 400 g
  • 2 cup nước
  • 1 cup đường
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Nhân bánh:
  • 2 cup dừa sợi đông lạnh
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 cup1/2 đậu xanh cà
  • 1 cup đường

Các bước làm Bánh Ít Lá Gai !

Bước 1

Cách làm vỏ bánh : Nước, đường cho vào Microwave quây 2 phút hoặc cho lên bếp sôi lăn tăn là được. Xong cho vào hỗn hợp bột, lá gai rót nước đường vào từ từ khoáy đều đeo bao tay nhồi bột thật đều dẻo mịn không dính tay là được hếu có máy thì cho vào máy quây sao khi thấy thành một khối dẻo mịn đem ra nhồi sơ lại bằng tay và đem ủ bột 20 phút. Sau đó chia bột thành 30 đến 35 viên bột Bánh ít lá gai ! recipe step 1 photo

Bước 2

Cách làm nhân bánh : dừa đông lạnh nên rửa qua nước ấm, rồi nấu nồi nước sôi cho muối vào tiếp cho dừa vào trụng nước sôi lên thi trút dừa ra rổ để cho ráo nước Đậu xanh ngâm mềm từ 3 giờ trở lên xả sach đậu xanh đem hấp chín sau đó đem xay nhuyễn cùng với đường. Lấy chảo chống dính cho hỗn hợp nhân đã xay vào chảo để sên, sên thật kỹ sên khoảng 10 phút thì cho dừa tiếp vô chảo sên với lửa vừa khi rờ vô nhân không dính tay là được cho chảo ra khỏi bếp để nguội chia nhân từ 30 đến 35 viên nhân Bánh ít lá gai ! recipe step 2 photo

Bước 3

Cách làm bánh: vỏ bánh và nhân bánh đã chuẩn bị xong lấy một viên vỏ ấn dẹp cho viên nhân vào túm các mép vào với nhau vo tròn lấy miếng lá chuối ngang 5 cm dài 10 cm cuốn quanh cái bánh rồi đem đi hấp khoảng 15 phút là được đem ra để nguội rồi lây 15 x15 cm gói bánh cách gói thì theo từng vùng miền bánh này tuy mình làm kiểu mới nhưng cũng rất ngon không thua gì bánh truyền thống cả Bánh ít lá gai ! recipe step 3 photo

Bánh ít lá gai giờ có người biết và có người không biết nhưng ngày xưa nhà nào có đám giỗ hoặc đám cưới đều có bánh này mỗi khi đi đám cưới hoăc đám giỗ là ba mẹ mình đều mang về chị em mình rất quí

Bạn nghĩ Bánh Ít Lá Gai ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ít Lá Gai ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ít Lá Gai ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì Hotdog phủ khoai tây kiểu Hàn

    Bánh mì Hotdog phủ khoai tây kiểu Hàn

  • Cá thu sốt cà chua

    Cá thu sốt cà chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g