Cách làm Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 48 phút
- Tổng thời gian : 128 phút
Nguyên liệu làm Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon
- 2 cây nấm đùi gà
- 2 bìa đậu phụ
- 1 hộp đậu bắp
- 4 nắm bún khô
- 1 nắm bún khô dài
- 1 thìa dầu hàu
- 2 thìa canh nước tương mặn
- 3 thìa canh siro dứa
- 1 thìa cf muối
- Ngò, ngò gai, hành lá
- Tỏi, gừng băm nhỏ
- 150 ml nước lọc
Các bước làm Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon
Bước 1
Đậu và nấm gà mua sáng nay
Bước 2
Thái dài và nhỏ khoảng 1cm
Bước 3
Ngâm nước muối loãng khoảng 1 phút
Bước 4
Vắt bớt nước trong nấm
Bước 5
Muốn thử xem bún khô loại nào ngon và sợi bún vừa phải nên mình làm 2 loại bún, luộc riêng
Bước 6
Khi luộc cho chút muối và 1 thìa dầu ăn, canh luộc để khg bị nhão
Bước 7
Đậu hũ chiên vừa phải
Bước 8
Đậu bắp cắt cuống, rửa
Bước 9
Luộc và chần nước đá để giữ màu xanh, luộc cho muối
Bước 10
Phi thơm tỏi gừng và cho nấm gà, đậu hũ vào xào trước
Bước 11
Sau đó cho đậu bắp. Nêm chút muối, 1 thìa nước tương.
Bước 12
Nước sauce thì trộn dầu hàu, nước tương, muối và siro dứa, đánh đều. Phi thơm tỏi, gừng rồi cho hỗn hợp này vào đun sôi. Pha nước với 1 thìa cf đầy bột sắn dây hoặc bột bắp. Đổ nước pha bột vào nồi nước sauce, sôi lại là tắt bếp
Bước 13
Sếp bún và đồ xào vào đĩa
Bước 14
Chan nước sauce vào, khi ăn thì trộn đều. Ăn rất nhẹ nhàng, khoẻ bụng mà vẫn ngon.
Bước 15
Đây là loại bún mình thứ
Bước 16
Cả hai loại này đều ngon, có thể dùng các bạn trẻ xa mẹ nhé.
Mình làm công thức nguyên liệu trong Notes của điện thoại và thế là đi siêu thị mua đồ về làm ăn trưa nhẹ nhàng.
Bạn nghĩ Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon rất khó khăn? Chỉ cần qua 16 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Đậu Bắp - Món Chay Ngon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g