Cách làm Trứng Gà Muối

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Trứng Gà Muối

  • hủ keo sạch đựng trứng
  • lựa trứng ngon,o bị bể nứt vỏ

Các bước làm Trứng Gà Muối

Bước 1

60 trứng gà,850g muối,3 lít nước,50 ml rượu trắng,4 tai hồi,1 nhánh gừng,3 mc đường

Bước 2

Tai hồi + gừng nướng sơ cho thơm,rồiCho nước + muối + tai hồi + gừng + đườngvào nồi nấu cho sôi, khi sôi thì vớt sạch bọt dơ bỏ. Cho nước sôi 5 phút thì tắt bếp để thật nguội. Trứng mua về rửa sạch để khô nước - Keo rửa sạch phơi nắng cho khô.Xếp trứng vào keo,khi nước muối đã thật nguội thì cho rượu trắng vào, sau đó đổ hỗn hợp nước muối vào keo đã cho trứng, dùng bao nilon cho nước vào buộc chặc miệng bao đè lên trứng,để trứngđược ngâm hoàn toàn trong nước. Trứng Gà Muối recipe step 2 photo

Bước 3

Trong quá trình ngâm thấy trứng nào nứt vỏ thì lấy ra,o thì hư hết keo trứng muối.Sau 4 tuần là trứng đã dùng được,đập bể trứng lấy lòng đỏ ngâm với rượu để o tanh Trứng Gà Muối recipe step 3 photo

Bước 4

Rượu nấu ăn bếp dùng Trứng Gà Muối recipe step 4 photo

Bước 5

Sau khi ngâm rượu thì vớt trứng ra để ráo,rồi xếp trứng vào mâm,rắc đường lên mặt trứng,mở lò 200 độ F nướng 5 phút,(150 độ C)để nguội cho vào hộp bảo quản ngăn đá,khi dùng lấy ra để hết lạnh rồi sử dụng Trứng Gà Muối recipe step 5 photo

Bước 6

Trứng gà muối cũng ngon như trứng vịt Trứng Gà Muối recipe step 6 photo

Bước 7

Lòng đỏ trứng chín tròn ủm quá cưng Trứng Gà Muối recipe step 7 photo

Bước 8

Ăn với cháo trắng ngon bá cháy nha Trứng Gà Muối recipe step 8 photo

Trứng gà hay vịt muối dùng trong làm bánh và nấu ăn,làm rất dể chi phí thấp cho mọi gia đình,người nội trợ có thể tự làm cho gia đình mình thật an tâm khi sử dụng,ở Việt Nam trứng vịt rẻ còn ở Mỹ trứng vịt mắc hơn trứng gà nên mình muối trứng gà.

Bạn nghĩ Trứng Gà Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Gà Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Gà Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xôi khoai, lạc mỡ hành phi

    Xôi khoai, lạc mỡ hành phi

  • Cháo hàu từ cơm nguội

    Cháo hàu từ cơm nguội

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g