Cách làm Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế)
- 200 g Thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi, 4 trái ớt hiểm
- Hành lá vừa đủ
- 1 muỗng cà phê dầu hàu
- Muối, đường, tiêu, hạt nêm
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Các bước làm Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế)
Bước 1
Thịt heo ba chỉ mình chọn nạt mỡ vừa phải, rửa sạch và thái lát. Có thể thái que cỡ ngón tay trỏ. Thái nhỏ hành lá.
Bước 2
Cho chảo nhỏ lên bếp và 1/2 muỗng canh đường vào. Đánh đều cho đến khi đường ngả màu caramen. Sau đó thêm 1 chén nước vào và khuấy đều. (Cái này dùng sau)
Bước 3
Băm tỏi và ớt. Cho tộ lên bếp và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu tới thì cho tỏi ớt vào phi cho vàng.
Bước 4
Khi ớt tỏi vừa vàng thơm thì cho thịt vào tao đều lên. Cho nước đường vừa làm vào tộ. Thêm dầu hào và gia vị vào tộ. Trộn đều tay.
Bước 5
Cho rượu vào tộ. Nấu nhỏ lửa tầm 8-10p hoặc khi nước trong tộ gần hết. Nhớ để ý mực nước, trong lúc đó có thể nếm xem là nước đã vừa vị chưa. Cẩn thận kẻo mặn.
Bước 6
Vừa chín tới thì ta cho hành lá vào là xong. Mang ra bàn ăn nào.
Bước 7
Ăn chung với cơm nóng là ngon nhất
Là 1 món trong bữa cơm gia đình. Mình nấu theo cách riêng nha.
Bạn nghĩ Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ba Chỉ Kho Tộ/ Ba Rọi Kho Tộ (Chú Ế) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g