Cách làm Chả Cá Phụng Hoàng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Chả Cá Phụng Hoàng

  • 200 g cá thác lác
  • 100 g tôm lột vỏ
  • 1 trứng vịt+1 lòng đỏ ( khi chiên có màu vàng đẹp)
  • 50 g tỏi + 50g hành tím
  • Carot cắt que dài + đâu que luộc sơ
  • 3 thanh cua
  • 2 miếng rong biển( loại miếng vuông để cuộn sushi)
  • Gia vị: hanh la xat nho, 2 mcf tiêu , 1,5mcf bột nêm, 1mcf bột ngọt, 1,5mcf đường, 1/2 mcf muối.
  • bột chiên giòn và bột chiên xù

Các bước làm Chả Cá Phụng Hoàng

Bước 1

Trứng vịt đánh tan rồi chiên mỏng ( chiên 2 miếng)

Bước 2

Cá thác lác + tôm + hành tỏi + tất cả gia vị giả nhuyễn ( giả càng lâu cá sẽ càng dai ngon)

Bước 3

Trải miếng rong biển ra vét 1 lớp cá mỏng đặt miếng trứng lên rồi quét 1 lớp cá mỏng tiếp tục đặt miếng trứng lên quét lớp cá cuối cùng xếp carot, đậu que,thanh cua lên cuộn lại đêm đi hấp từ 10-15p chín lấy ra để nguội ( hấp lâu hay mau tuỳ kích cỡ mình cuốn)

Bước 4

Cuốn chả nguội lăn qua bột chiên giòn pha với nc hoặc trứng rồi lăn qua bột chiên xù, sau đó cho vô chảo dầu đã nóng chiên vàng đều ( chiên nhìu dầu). Vớt ra để nguội cắt ra trang trí tuỳ thích.

Bước 5

Nước chấm: ăn với sốt mayonnaise + mutac xanh đánh chung, cũng có thể chấm với tương ớt.

Bạn nghĩ Chả Cá Phụng Hoàng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Phụng Hoàng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Phụng Hoàng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Bánh mì bơ nướng chảo

    Bánh mì bơ nướng chảo

  • Ba chỉ tẩm bột rim chua ngọt

    Ba chỉ tẩm bột rim chua ngọt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g