Cách làm Lòng Lợn Xào Dầu Hàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Lòng Lợn Xào Dầu Hàu
- 500 gr lòng lợn sạch
- 2 muỗng dầu hàu
- 1 thìa canh dầu xào
- 2 củ tỏi
- 5 cây hành lá
- 1 nhánh gừng,
- 1 thìa bột nêm
- 1/2 thìa tiêu xay
- 1 quả ớt sừng
Các bước làm Lòng Lợn Xào Dầu Hàu
Bước 1
Lòng rửa sạch bằng nước muối, chần qua nước sôi, khía hình bàn cờ. Tỏi, gừng, tiêu bột nêm, dầu và dầu hàu đã tỉ lệ 
Bước 2
Thái lòng vừa ăn. Các loại khác thái chỉ 
Bước 3
Phi thơm tỏi và ít gừng rồi cho lòng vào đảo cho săn, cho bột nêm, gừng, ớt xào tiếp, sau khoảng 5p thì tiếp dầu hàu và tiêu vào cho thơm. 
Bước 4
Hành lá cho sau cùng và dọn ra đĩa ăn nóng sẽ ngon và thơm. lòng xào đạt chín vừa phải không chín quá sẽ bị dai. Ngày xưa thì chỉ luộc hoặc kho hoặc rang mặn với muối và bột ngọt chứ không có nhiều gia vị như ngày nay đâu. 
Quê tôi khi còn bom đạn dội xuống làm tan nát nhà cửa và chuồng nuôi gia súc, gia cầm, mỗi trận bom làm cho nhiều lợn gà chết và sau mỗi lần bom đạn cả làng lại phải ăn ( dẫu không muốn) . Các món ngũ tạng lợn phải ăn ngay, ăn trước vì không để được lâu ( cũng nhặt từ đất đá lên mà ăn nên phải ăn ngay) Thịt lợn mà con nào còn nguyên thì các gia đình chia nhau ăn, nhưng cũng có ngày ăn khg hết nên ??? ( hôm sau sẽ giới thiệu cách muối thịt để lâu) chứ ngày đó làm gì có tủ lạnh.
Bạn nghĩ Lòng Lợn Xào Dầu Hàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Lợn Xào Dầu Hàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Lợn Xào Dầu Hàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
