Cách làm Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung
- 6 con Lươn:
- 1 quả Chuối xanh
- 1 quả Cà tím (nếu có)
- 6 lá Lá lốt
- Nghệ, hành, tỏi, mắm tôm, ớt
- Muối, tiêu, nước mắm
Các bước làm Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung
Bước 1
Rọc dọc mình lươn và làm sạch. Bạn cũng có thể mua lươn làm sẵn ở chợ, nếu không có thời gian.
Bước 2
Cắt lươn làm từng khúc vừa ăn, tầm 2 ngon tay
Bước 3
Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, tầm 1 cm. Chuối xanh xước vỏ ngoài, cắt dọc thành từng khúc tầm 3 ngón tay. Cà tím bổ cau thành từng miếng vừa ăn
Bước 4
Ớt, hành, tỏi, nghệ băm nhỏ. Sau đó, đem ướp với lươn, để trong vòng 3-5 phút
Bước 5
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành. Cho lươn đã ướp vào chảo, đảo cho săn lại. Cho chuối xanh và cà tím vào, tiếp tục đảo đều
Bước 6
Cho 1 muỗng cafe mắm tôm, và nửa muỗng cafe nước mắm vào, nêm nếm chút muối nữa cho vừa ăn.
Bước 7
Cho 1 bát con nước vào nồi. Đậy nắp lại và nấu với lửa liu riu cho đến khi đồ ăn ngấm hết gia vị.
Bước 8
Cho lá lốt vào, đảo qua. Múc ra đĩa và xơi thôi 😘 
Nhân trời mưa gió, lại được mẹ gửi lươn đồng ở quê lên. Thế lại mò mẫm trên cookpad các món về lươn, và thành quả là đây nè. Ten tàn?
Bạn nghĩ Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
