Cách làm Double Chocolate Quick Bread
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Double Chocolate Quick Bread
- 200 g chuối chín nghiền nhuyễn(2 quả chuối to)
- 120 g bơ nhạt
- 120 g đường nâu hoặc đường vàng
- 150 g bột tự nở ( thay bằng 145g bột mỳ đa dụng +5 g bột nở)
- 120 g socola đen
- 60 g bột ca cao ( Hersheys's thơm ngon nhất)
- 50 g hạt khô rang chín( óc chó, hạt điều, lạc, hạt cười)
- 2 trứng gà
- 30 g sữa tươi ko đường
- 5 g baking soda
- Khuôn loaf hoặc bundt đã thoa bơ chống dính
Các bước làm Double Chocolate Quick Bread
Bước 1
Bật lò 165oC
Bước 2
Đun cách thủy bơ và sô-cô-la cho tan chảy hoặc cho bơ vào lò vs quay 1' sau đó cho sô-cô-la vào quay 30". Khuấy tan và để nguội.
Bước 3
Rây bột mỳ, baking soda, ca cao. Trộn đều.
Bước 4
Cho trứng, sô-cô-la vào khuấy tan. Cho chuối nghiền, sữa, đường khuấy hoà quyện. Cho từng ít bột vào dùng phới đảo đều. 
Bước 5
Cho hạt khô vào đảo đều. 
Bước 6
Đổ bột ra khuôn, dàn đều. 
Bước 7
Nướng ở nhiệt 165 độ trong 35-45' tuỳ bánh to hay nhỏ. Thử bánh ko dính tăm là OK. 
Bước 8
Để bánh trong khuôn 10' cho nguội bớt mới hong bánh vì bánh bơ dễ nứt và vỡ. 
Bước 9
Có thể trang trí bằng đường bột rắc lên mặt bánh. 
Bước 10
Trang trí bằng sữa đặc phun lên bánh! 
Bước 11
Mặt cắt của bánh: mềm, ẩm và thơm ngon! 
Bước 12
Một cách trang trí khác bằng dâu tây! 
Bước 13
Mặt cắt: 
Sô-cô-la và chuối là sự kết hợp thật hoàn hảo! Nếu trong nhà bạn còn nhiều chuối chín hãy thử đổi món với bánh này nhé: Double chocolate banana quick bread! Sở dĩ là Double vì là đã có sô-cô-la rồi vẫn cho thêm cacao để tăng vị thơm cho bánh! Bánh thơm ngon ngay từ lúc trộn bởi 2 vị ca cao Hershey's và chuối! Bí quyết cho bánh socola mềm và ẩm là do có baking soda và đường nâu tạo độ ẩm cho bánh, tạo màu nâu đẹp nữa!
Bạn nghĩ Double Chocolate Quick Bread trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Double Chocolate Quick Bread rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Double Chocolate Quick Bread không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
