Cách làm Luxurious Chocolate Cake
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Luxurious Chocolate Cake
- A, 300 g bột tự nở ( thay bằng 200g bột đa dụng, 10g bột nở)
- 250 g bơ
- 250 g sô-cô-la đen nửa ngọt( semi dark chocolate)
- 175 g sô-cô-la sữa hoặc thay bằng sữa tươi
- 100 g sữa đặc
- 50 g bột cacao
- 4 trứng gà
- 5 g baking soda
- B, Glace : tráng gương cho bánh
- 100 g bột ca cao
- 250 g Nc đường bánh nướng hoặc mật ong
- 200 g whipping cream
- 300 g đường bột
- 90 ml nước lã
Các bước làm Luxurious Chocolate Cake
Bước 1
Làm tan bơ và sô-cô-la trong lò vs 1'. Để nguội.
Bước 2
Cho trứng vào sô-cô-la khuấy đều, thêm sữa, sữa đặc khuấy hoà quyện.
Bước 3
Rây bột mỳ, bột ca cao, baking soda. Trộn đều. Cho vào hh bột ướt ở (2). Khuấy hoà quyện .
Bước 4
Bật lò 175oC nướng 45-50' thử thấy bánh ko dính tăm là OK. Trang trí bằng dâu tây và phun sữa đặc lên.
Bước 5
Trang trí cách khác là tráng gương cho bánh: (B)Cho đường vào nồi, cho kem tươi và 90ml vào để lửa vừa đến khi đường tan và thổi bong bóng. Bắc ra và cho Nc đường bánh nướng vào. Khuấy đều. Trộn bột ca cao và đường khuấy đều. Cho vào nồi kem tươi, thêm gelantine. Cho hh vào hộp đựng để qua đêm. Hôm sau lấy hộp ra cho vào bát sứ quay trog lò vs 1'. Khuấy đều, đưa vào lò quay 1' nữa. Để nguội ở to phòng 28-33oC. Rót hh lên mặt bánh ( bánh cũng phải để lạnh).
Một món bánh có thể nói là "xa xỉ" vì tốn nhiều sô-cô-la ???! Nếu bạn là fan của sô-cô-la thì ko nên bỏ qua! Bánh thơm ngon, mềm mại!
Bạn nghĩ Luxurious Chocolate Cake trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Luxurious Chocolate Cake rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Luxurious Chocolate Cake không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g