Cách làm Whole Wheat Dough

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Whole Wheat Dough

  • 150 g Bột mì nguyên cám
  • 350 g Bột mì số 13
  • 10 g men lạt
  • 3-4 g muối
  • 330 ml nước lạnh. (khoảng 5-7°C)
  • 3 g phụ gia lạt. (có hoặc không)

Các bước làm Whole Wheat Dough

Bước 1

Trộn bột mì, bột nguyên cám, men, muối vào cho đều, tránh cho men và muối tiếp xúc trực tiếp nhau để tránh men bị chết.

Bước 2

Sau đó cho nước lạnh vào trộn. Trộn bột đến khi bột dai mịn, có thể kéo màng mỏng. (Trộn bột bằng máy sẽ ít tốn thời gian và công sức hơn nhé) ^.^

Bước 3

Bột vào khoảng 28°C đến 30°C là đạt nhé.

Dough bột nguyên cám dùng cho các loại bánh mì lạt, baguette cũng được nha...

Bạn nghĩ Whole Wheat Dough trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Whole Wheat Dough rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Whole Wheat Dough không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chè cốm lá dứa

    Chè cốm lá dứa

  • Thịt bò xào vị cam

    Thịt bò xào vị cam

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g