Cách làm Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 10 phút
  • Thời gian nấu : 5 phút
  • Tổng thời gian : 15 phút

Nguyên liệu làm Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý

  • A, Phần đế bánh
  • 280 g bread flour số 13 hoặc bột mỳ đa dụng
  • 2 1/2 g men nở
  • 1 trứng gà
  • 20 g mật ong
  • 1 1/2 g muối
  • 20 g dầu Oliu
  • 70 g bí ngô luộc chín, nghiền nhuyễn
  • 80 g sữa tươi nguyên kem(sữa tươi thường OK)
  • B, Sốt cà chua (pizza sauce)
  • 400 g cà chua chần nước sôi, bóc vỏ
  • 60 g tương cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh cần tây
  • 4-5 tép tỏi
  • 2 thìa Oregano khô
  • 2 thìa lá Basil khô
  • 12 g đường
  • 3 g muối
  • 3 g hạt tiêu
  • 10 g bơ nhạt
  • C, Topping: thịt bò
  • 150 g thịt bò xay
  • 4 nhánh tỏi băm nhỏ
  • 60 ml rượu vang đỏ
  • Nửa củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
  • Đ. Khác
  • 1/3 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
  • 70 g phô-mai Mozzarella bào sợi
  • Dầu Oliu
  • 1/4 củ hành tây thái hạt lựu

Các bước làm Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý

Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu phần A vào máy trộn bột đánh thành khối mịn mượt, ko dính nhào 5-10’. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 1 photo

Bước 2

Thoa dầu vào bát to, nặn hình tròn, đậy khăn ướt ủ bột vào trong lò cho nở gấp đôi. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 2 photo

Bước 3

Đấm xẹp bột, chia 3 phần. Ủ thêm 15'. Sau đó nặn hình tuỳ thích: tròn, vuông... Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 3 photo

Bước 4

Cách làm sốt cà chua: xay mịn cà chua, cần tây, hành tây.

Bước 5

Xào bơ với tỏi, cho hh cà chua xay vào đảo đều. Cho tương cà, đường vào đảo đều. Nêm vừa miệng. Đun tầm 20' cho hh đặc lại thì cho lá oregano, basil vào trộn đều. Tắt bếp rắc hạt tiêu. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 5 photo

Bước 6

Phần topping: cho dầu Oliu vào xào với tỏi, cho tiếp hành tây vào đảo đều. Thêm cà rốt đảo đều cho sôi một lúc. Cho 90g sốt cà chua ở trên vào trộn đều. Cho thịt bò vào đảo tiếp và cho rượu vang vào trộn đều. Tắt bếp. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 6 photo

Bước 7

Bật lò 250oC trước khi nướng 40'. Nếu có đá nướng pizza thì cho vào lò, ko có thì cho khay nướng pizza vào lò cho nóng.

Bước 8

Trộn hành tây với ớt chuông cùng dầu oliu. Xếp 1 lớp mỏng pizza sauce 2-3 thìa canh; 1 lớp mỏng phô-mai bào, sốt thịt bò bằm, 1 lớp phô-mai lên trên cùng. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 8 photo

Bước 9

Nướng pizza ở nhiệt 250oC trong 12-15' ở rãnh thấp nhất lò. Khi thấy mặt bánh và đế bánh vàng, phô-mai sôi lăn tăn là OK. Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 9 photo

Bước 10

Thành phẩm: Đế bánh giòn tan, phần nhân đậm đà quyện pho mai dai dai, thơm ngon khó cưỡng! Pizza đế bí ngô- sốt bò bằm kiểu Ý recipe step 10 photo

Bí đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, nhiều vitamin. Mình rất thích loại quả này vì làm bánh, nấu chè đều ngon và có màu vàng rất đẹp, hấp dẫn. Nhân ngày hội bí ngô ta tha hồ làm các món về bí ngô điển hình là làm đế pizza bằng quả này rất thơm ngon: vỏ rất giòn, ăn quá "đã "! ?

Bạn nghĩ Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 32 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pizza Đế Bí Ngô- Sốt Bò Bằm Kiểu Ý không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Làm tàu hủ (tào phớ)

    Làm tàu hủ (tào phớ)

  • Bánh bột lọc chay

    Bánh bột lọc chay

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g