Cách làm Cháo Cá Quả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 75 phút
- Thời gian nấu : 45 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Quả
- - 1 con cá quả 1-1,3kg
- - 100g thịt thăn lợn ninh lấy nc ngọt để tặng vị ngọt nc nấu cháo
- - 1 mớ cải cúc, 1 mớ mùi, 20 cây hành lá, 5 nhánh củ hành khô, 1 củ gừng,
- - hạt tiêu, nc mắm, gia vị, knorr, dầu olive, mỳ chính
- - 16 thìa gạo xay, mình xay 7 phần gạo tám+3 phần gạo nếp
- 3 lít - tổng lượng nước
- - quẩy giòn 6 chiếc
- ( lượng nấu này được 8 bát cháo tô to)
Các bước làm Cháo Cá Quả
Bước 1
Rửa sách cá và thịt thăn 
Bước 2
Luộc cá 25-30', vớt ra để nguội 
Bước 3
Rửa rau 
Bước 4
Ngâm và thái nấm hương, mộc nhĩ mối loại 15 g 
Bước 5
Thái hành, mùi, gừng 
Bước 6
Ngâm gạo xay với 300ml nước cho gạo nở mềm 
Bước 7
Đun thịt thăn 20" để lấy thêm nc ngọt nấu cháo 
Bước 8
Nấu cháo gồn nc luộc cá, nc luộc thịt thăn 
Bước 9
Gỡ cá bỏ xương và xé nhỏ 
Bước 10
Phi hành thơm để xào cá 
Bước 11
Cho cá vào xào cùng với các gia vị, nấm hương, mộc nhĩ, đảo săn cá 
Bước 12
Cho hành, mùi, gừng vào đáy bát tô 
Bước 13
Múc cá đã xào vào bát 
Bước 14
Múc cháo nóng vào rồi rắc hạt tiêu thơm lên trên. Như vậy ta đã có một bát cháo ngon ngọt và thơm lừng giữa các mùi hành, gừng, mùi, hạt tiêu và mùi cá xào lăn vs nấm hương. 
Bước 15
Và không quên ăn kèm món quẩy giòn nữa các bạn. 
Thời tiết cuối thu hơi lạnh lạnh tràn về trên đường phố Hà Nội, một chút vị nóng nóng của bát cháo cá sẽ làm ấm bụng với bữa tối se lạnh, Hôm nay chúng ta gặp gỡ lính thuỷ đường sông với món cháo cá quả tuyệt vời thơm phức với các gia vị nồng quyện bởi vị hành, mùi, gừng, hạt tiêu thật khó mà cưỡng nổi. Món cháo cá bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ ăn vào bữa tối mùa lạnh, hy vọng giúp các bạn có thêm bữa ăn bồi bổ sức khoẻ cho cả gia đình, chúc các bạn thử nghiệm và thành công
Bạn nghĩ Cháo Cá Quả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Quả rất khó khăn? Chỉ cần qua 15 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Quả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
