Cách làm Cá Mương Chiên.
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Mương Chiên.
- 300 gram cá tép mương
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Bột chiên giòn
- Mắm, hành khô, hạt nêm.
Các bước làm Cá Mương Chiên.
Bước 1
Cá cắt bỏ đầu, lấy ruột ra rồi rửa sạch 
Bước 2
Ướp cá với hành khô băm nhỏ, 1 thìa con mắm và 1 thìa con bột nêm khoảng 30 phút rồi chiên giòn (dùng chảo nhỏ sauu lòng, cho nhiều dầu rán). 
Bước 3
Đánh lòng đỏ trứng rồi cho vào cá xóc lên sau đó cho 2 thìa canh bột chiên giòn trộn đều và lại cho vào chảo chiên lại cho vàng đều rồi cho ra đĩa. Phi giòn hành băm trộn cùng chút hạt tiêu là có thể nhậu không bị tanh mùi cá. 
Bước 4
Món cá mương (quê tôi hay gọi là tép đập Đồng Mô) là món ăn mặn chủ đạo của mọi gia đình quê tôi những năm trước năm 1995. Đây là loài cá tự nhiên, không nuôi thả. Trước kia chỉ kho mặn chứ đâu được chế biến nhiều, giờ đây tôi thường mua về cắt bỏ đầu rồi chiên giòn ăn rất ngon.
Bạn nghĩ Cá Mương Chiên. trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Mương Chiên. rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Mương Chiên. không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
