Cách làm Thu Đỏ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Thu Đỏ
- 200 gr hạt dẻ trùng khánh đã luộc chín, bóc vỏ và tán nhuyễn
- 100 gr bột mỳ
- 150 gr đường
- 3 trứng gà
- 100 gr bơ mềm
- 120 gr chocolate đắng
- 30 gr cacao đắng
- 20 ml ruhm
- vỏ chanh bào
Các bước làm Thu Đỏ
Bước 1
Bật lò nóng 170°c. Thoa bơ mềm vào khuôn và áo một lớp bột mỳ mỏng. Đun cách thuỷ chocolate đến khi tan chảy, cẩn thận không đun quá nóng chocolate sẽ cháy. Đánh bơ với đường xay cho mềm, cho từng cái trứng một vào đánh tiếp với bơ. Cuối cùng cho bột mỳ, chocolate đun chảy, hạt dẻ đã nghiền mịn, ruhm, cacao đắng, vỏ chanh bào vào trộn đều.
Bước 2
Cho hỗn hợp vào khuôn và đem nướng 40'. Thử bánh không dính tăm là được.Bánh chín để nguội, ăn kèm với chocolate trắng hoặc sữa đặc, hoặc whipping cream đánh bông. Khi cho vào miệng, chút đắng của chocolate, rồi đến ngọt và cuối cùng lắng đọng lại là vị thơm béo, ngọt nhẹ của hạt dẻ như chút thu vàng thu đỏ lắng đọng trong lòng người
Chiếc bánh hạt dẻ công thức của mình mang đầy cảm xúc thu về. Bảy năm, bảy mùa thu mình dạo bước từng ngóc ngách trong rừng để nhặt từng hạt dẻ, từng cái nấm với từng cảm xúc triền miên, với tình yêu Thu lớn trong tim, tận hưởng từng phút giây để ngắm từng chiếc lá vàng lá đỏ. Và thu của hai năm trước, mình đã ra công thức này.
Bạn nghĩ Thu Đỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thu Đỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thu Đỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
