Cách làm Bánh Gio (Bánh Tro)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Bánh Gio (Bánh Tro)

  • 1 kg gạo nếp
  • 1,5 lít nước lạnh
  • 8 g muối
  • 30 g bột tro tàu
  • Lá chuối hoặc lá tre

Các bước làm Bánh Gio (Bánh Tro)

Bước 1

Vo sạch gạo và đến khi nước trong , cho muối và đổ ngập nước vào gạo , ngâm gạo 5-6 tiếng Bánh gio (bánh tro) recipe step 1 photo

Bước 2

Đổ nước muối , vo lại gạo và pha 30g bột tro vào 1,5 lít nước lạnh hoà tan , sau đó đổ vào gạo , ngâm 20-22 tiếng Bánh gio (bánh tro) recipe step 2 photo

Bước 3

Đun 1 nồi nước sôi cho lá tre vào trần qua , sau đó vớt lá ra để ráo nước 1 chút , xếp 4 lá tre so le nhau , cuộn 1 miếng bìa cứng tròn dài hoặc cuộn gói mỳ như hình của em chụp , cuốn lá xung quanh gói mỳ và gập ở đuôi nên , sau đó lấy dây cuốn xung quanh , cuối cùng rút gói mỳ ra , ta đã dc 1 ống để đổ gạo . Làm cách này gói bánh nhanh lắm ah Bánh gio (bánh tro) recipe step 3 photo

Bước 4

Gạo ngâm đủ thời gian , đổ ra giá xả nước lạnh cho sạch (mọi người nhớ giữ lại nc ngâm gạo để khi luộc bánh cho vào ah) đổ gạo vào ống , tuỳ mọi người thích nhiều gạo hay ít nhé , đổ gạo xong gấp lá kín lại và lấy dây buộc kín , cứ làm như vậy đến khi hết gạo , chuẩn bị 1 nồi áp xuất , xếp những bánh đã gói vào nồi , đổ chỗ nước ngâm gạo vào , thêm chút nước lã cho ngập bánh , đậy nắp nồi và ninh . Em ninh khi nồi nên hết nấc là em tắt bếp , đến khi nồi hạ hết nấc thì lại bật bếp , cứ làm như vậy khoảng 6-7 lần bật là bánh nhừ , ngâm bánh trong nồi 1h thì vớt bánh ra xả nước lạnh , sau đó treo bánh nên cho róc nước , bánh nguội là thưởng thức thôi ah . Bánh ăn kèm với mật hoặc mật ong .Chúc mọi người làm thành công ah Bánh gio (bánh tro) recipe step 4 photo

Hồi bé em rất thích ăn bánh gio , bánh ăn rất mát , nhưng từ khi xa Hà Nội là không được thưởng thức món bánh gio nữa . Em ở Đức nhờ học hỏi các chị trong bếp mới biết đến bột tro , em vui lắm khi tự tay mình có thể làm ra được những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh , khi ăn chấm bánh với chút đường làm bánh trung thu cũng thơm và rất ngon .

Bạn nghĩ Bánh Gio (Bánh Tro) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gio (Bánh Tro) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gio (Bánh Tro) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Nước ép thơm cà rốt

    Nước ép thơm cà rốt

  • Sữa chua phô mai

    Sữa chua phô mai

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g