Cách làm Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri)
- 2 miếng ức gà lớn 500gr (breast fillet)
- 1 MC rượu sake hoặc rượu trắng
- 1 mcf muối
- 1 mcf tiêu xay
- 1 cúp bột mì
- 1 1/2 cúp Panko breadcrumbs (bột xù)
- 2 quả trứng gà
- 3-4 gói cà ri Nhật ăn liền của Daiso
- 1/4 bắp cải, rửa sạch, bào mỏng
- 1/2 nước cốt chanh + 1mcf đường+ 1mcf dầu oliu, quậy tan
- 2 MC mè đen rang
- Cơm trắng (gạo thường hoặc gạo Nhật)
Các bước làm Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri)
Bước 1
Ức gà rửa sạch, để ráo. Lạng mỗi miếng ức gà làm 2(vì phần ức thịt rất dày). Ướp với rượu+ muối+ tiêu,trộn đều. Để 40' -1h.
Bước 2
Cho bột ra tô lớn và rộng. Bột xù cũng vậy. Cho trứng ra dĩa lớn, dùng nĩa đánh tan.
Bước 3
Chuẩn bị sẵn một cái chảo rộng, cho dầu ăn vào bằng 1/3 chảo. Lửa vừa, thấy dầu nóng(180c) thì bắt đầu tẩm bột cho thịt gà
Bước 4
Lăn thịt gà qua bột cho đều, rồi nhúng qua trứng, cuối cùng là bột xù
Bước 5
Cho từng miếng gà vào chảo dầu, thấy vàng mặt thì trở thịt. Chiên cho 2 mặt vàng đều là được, ko để lâu quá thị sẽ bị khô
Bước 6
Thấy 2 mặt vàng đều thì vớt ra để lên crack cho ráo hoặc giấy thấm dầu. Để khoảng 5'
Bước 7
Khi ăn cắt miếng thịt làm nhiù phần(thấy thịt trắng đều là được)
Bước 8
Cà ri sốt cho ra tô, microwave 1 -2'. Mỗi phần cơm là 1 bịch sốt nhé😉
Bước 9
Cho cơm ra dĩa rắc ít mè đen lên cho gà chiên xù và chan sốt cà ri vào, nếu ăn cay thì rắc thêm ớt bột😆.
Bước 10
Bắp cải bào cho ra tô, cho sốt chanh lên và rắc ít mè đen. Salad bắp cải ăn kèm với gà chiên xù rất ngon và đỡ ngán.
Bước 11
Cơm gà chiên xù nóng hổi, giòn rụm ăn với sốt cà ri thơm lừng + với salad bắp cải👍cho ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình 😍
Gà chiên xù nhanh gọn dễ làm, ăn rất ngon?. Hôm nay nhà mình ăn kèm với sốt cà ri rau củ của Nhật ( loại làm sẵn bán ở Daiso hoặc trong shop bán thực phẩm Nhật)
Bạn nghĩ Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri) rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chicken Katsu &Amp; Curry Sauce (Gà Chiên Xù Với Cà Ri) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g