Cách làm Ếch Xào Lăn

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Ếch Xào Lăn

  • 3 con ếch lớn
  • 200 ml cốt dừa
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 100 g nấm rơm
  • 3 tai nấm mèo
  • 2 cây sả
  • 1 gói bột cà ri
  • Dầu ăn, hành, tỏi, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Các bước làm Ếch Xào Lăn

Bước 1

Ếch làm rửa sạch, chặt làm tư ướp 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng cà phê đường, chút tiêu, củ hành tím băm. Ếch Xào Lăn recipe step 1 photo

Bước 2

Nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, hành tây rửa sạch. Ếch Xào Lăn recipe step 2 photo

Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm cho gói bột cà ri và ếch vô xào săn. Cho sả, cà rốt, cốt dừa vô nấu lửa nhỏ chừng 10 phút cho thấm. Pha chút bột bắp cho vào nồi ếch để nước hơi sệt sẽ rất ngon. nêm lại cho vừa ăn. Ếch Xào Lăn recipe step 3 photo

Bước 4

Món này dùng nóng với cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon. Ếch Xào Lăn recipe step 4 photo

Nhớ hồi gia đình mình mới chuyển lên vùng kinh tế mới Tánh Linh. Ở đó nhà cửa thưa thớt xung quanh toàn ruộng đồng. Cứ trời chuyển tối là tiếng ếch nhái kêu rã rích. Đứng bên ngọn đèn dầu nhìn ra ngoài vườn mà vừa buồn vừa sợ. Bỗng dưng Ba mình gọi "con rọi đèn pin ra hướng cửa sổ cho Ba để Ba bắt mấy con ếch để làm đồ ăn sáng cho hai chị em. Nhà thì xa chợ nên chỉ có cơm nguội và ếch kho thôi vậy mà hai chi em cứ xuýt xoa khen mãi .Hôm nay Ba lên thăm con gái. Con sẽ đãi Ba món Ếch Xào Lăn chứ không phải ếch kho mặn như hồi xưa nửa. Thấm thoát cũng hơn 30 năm rồi. ..

Bạn nghĩ Ếch Xào Lăn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ếch Xào Lăn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ếch Xào Lăn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Canh Ngao Nấu Dứa Sả

    Canh Ngao Nấu Dứa Sả

  • Bánh cá hồi mix rau củ

    Bánh cá hồi mix rau củ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g