Cách làm Cá Đuối Nhúng Giấm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 20 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Cá Đuối Nhúng Giấm
- 2 kg cá đuối
- 2 nhánh gừng thái chỉ
- 100 ml mắm nêm
- Rau sống
- 1/2 trái khóm
- 2 tép sả bằm nhuyễn
- 3 mcf đường
- 2 mcf bột nêm
- 1 trái dưa chuột thái lát mỏng
- Bánh tráng để cuốn
- 1 ly nhỏ rượu trắng
- 1 xị giấm
- 2-3 trái dừa xiêm
Các bước làm Cá Đuối Nhúng Giấm
Bước 1
Mắm nêm tui mua sẵn khoảng 100ml. 
Bước 2
Cá đuối rửa sạch, cạo sạch nhớt trên da. Cắt miếng nhỏ vừa để cuốn. Trong hình này tui cắt hơi to. Ướp cá với gừng thái chỉ, 6 muỗng cafe đường, 4 mcf bột ngọt, 2 mcf knorr, 1 ly nhỏ rượu trắng. Ớt sừng để lên trên cho đẹp. 
Bước 3
Nước lẩu: phi tỏi, sả cho vàng. Cho 1 xị (1l = 4 xị) giấm + 2-3 trái dừa xiêm lấy nước + 1 mcf muối + 4 mcf đường + 2 mcf bột ngọt. 
Bước 4
Cho mắm nêm vô nấu thêm để khử trùng mắm và cho thơm. Bắc chảo, phi tỏi cho vàng, đổ mắm nêm vô nấu sôi. Là xong! 
Bước 5
Dọn ra bàn. Nước lẩu sôi thì cho cá vô nồi lẩu. Cá chín thì ta cuốn bánh tráng với cá, rau sống, dưa chuột, khóm, chấm mắm nêm hoặc có thể chấm mắm ớt tuỳ thích. 
Món này do tui tự chế. Xin mời các bạn nhậu!
Bạn nghĩ Cá Đuối Nhúng Giấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Đuối Nhúng Giấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Đuối Nhúng Giấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
